Σαμπάνια Marc Grande Cuvée Champagne AOP Λευκή

Σαμπάνια Marc Grande Cuvée Champagne AOP Λευκή

Είναι ο καρπός μιας όμορφης συμμαχίας μεταξύ νεότητας και ωριμότητας. Νεαρή λόγω της φρεσκάδας της σύνθεσής της, ώριμη λόγω της ξεκούρασής της στο κελάρι για 5 χρόνια, αυτή η σαμπάνια αποκτά τις εγγενείς της ιδιότητες με τη γήρανση.

Οινοποίηση

Αειφόρος αμπελοκαλλιέργεια. Παραδοσιακή συγκομιδή με το χέρι. Ζύμωση ελεγχόμενης θερμοκρασίας σε ανοξείδωτους κάδους, Ζύμωση ελεγχόμενης θερμοκρασίας, Πρεσάρισμα. Παλαίωση σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα, Ανάμειξη, Γήρανση σε λωρίδες πριν από την απομάκρυνση.

Εμφάνιση

Χρυσοκίτρινο χρώμα, έντονες, χρυσοκίτρινες ανταύγειες.

Μύτη

Αρωματικό, θηλυκό.

Ουρανίσκος

Πολύπλοκοι και διακριτικοί τόνοι λευκών λουλουδιών.

Συνδυασμός κρασιού και φαγητού

Για το απεριτίφ, τερίνα ψαριών, θαλασσινά και οστρακοειδή, ασιατικά πιάτα

Θερμοκρασία σέρβις

8ο