Champagne Veuve Clicquot AOC Extra Brut Extra Old Edition 3 (Πλαίσιο)

Champagne Veuve Clicquot AOC Extra Brut Extra Old Edition 3 (Πλαίσιο) 

Η έκδοση Champagne Extra Brut Extra Old 3 αντιπροσωπεύει την πιο ευγενή ψυχή του maison του Veuve Clicquot, επιμένοντας σε αυτό που ήταν πάντα το πιο ξεχωριστό χαρακτηριστικό του: τα κρασιά. Αυτή η σαμπάνια αποτελεί τη μέγιστη ερμηνεία του στυλ Veuve Clicquot, αντλώντας από μια αποκλειστική επιλογή κρασιών από την ιδιωτική συλλογή του maison, ικανή να μεταδώσει πλήρως την ουσία του.

Περιέχει μέσα του τα αποθεματικά κρασιά των καλύτερων τρύγων. Το Extra Brut Extra Old Edition 3 αποτελείται από τα πιο διάσημα αποθεματικά κρασιά από 8 σοδειές που επιλέχθηκαν από το maison: 1990, 1998, 1999, 2008, 2009, 2012, 2013 και 2014, αναγνωρίσιμα για τη φρεσκάδα και τη δομή τους. . Αναζητώντας ό,τι καλύτερο είχε να προσφέρει η παράδοση, αυτό το μείγμα μας επιτρέπει να αποκτήσουμε μια απολύτως περίπλοκη και βαθιά φούσκα, σίγουρα συναρπαστική.

Χαρακτηρίζεται από μια κουβέρτα από πολύ λεπτές φυσαλίδες που ξεχωρίζει σε ένα έντονο χρώμα με χρυσές ανταύγειες, αυτή η σαμπάνια ανοίγει με νόστιμες νότες λευκών λουλουδιών και ακακίας, στη συνέχεια εσπεριδοειδών (λάιμ, φλούδα λεμονιού), λευκά φρούτα (σταφύλια), ψωμί ζυμαρικών , φρέσκο ​​ψωμί, φλούδα πορτοκαλιού και ζαχαρωμένο λεμόνι. Στον ουρανίσκο είναι φαρδύ και φρέσκο, με μια συναρπαστική επιμονή που παραμένει σε νότες φουντουκιού.

Εξαιρετικό για συνοδεία ψαριού ή οστρακοειδή, ταιριάζει πολύ με πιάτα με βάση το μοσχαρίσιο κρέας με σάλτσα τόνου, μανιτάρια και ώριμα ημίσκληρα τυριά.