Chapel Peak FUSIONAL SAUVIGNON BLANC MARLBOROUGH 2023

Chapel Peak FUSIONAL SAUVIGNON BLANC MARLBOROUGH 2023

Pressatura delle uve e fermentazione del mosto a temperatura controllata. L'affinamento può avvenire in acciaio, cemento, anfora o legno, secondo lo stile e la struttura ricercati.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

100% Sauvignon

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore: Giallo paglierino lucente

Profumo: Naso di grande impatto. Apre con note di frutta tropicale per poi virare sull'agrume e chiude con una nota vegetale elegante e contenuta tipica dei sauvignon blanc della Nuova Zelanda

Sapore: Il sorso è pieno e vigoroso, la freschezza rende il vino fruibile e supporta la sapidità. Buono il corpo e buona la chiusura. Bella corrispondenza naso bocca

Agrumi, pompelmo, fiori bianchi, erbe aromatiche e note minerali; sorso fresco, secco e sapido.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire generalmente tra 9 e 13 °C, utilizzando temperature più alte per i bianchi strutturati o affinati in legno.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Aperitivo
• Antipasti di mare
• Pesce
• Crostacei
• Primi piatti delicati
• Formaggi freschi

CONSERVAZIONE

Conservare la bottiglia coricata in ambiente fresco, buio e privo di odori, evitando sbalzi termici.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Chapel Peak FUSIONAL SAUVIGNON BLANC MARLBOROUGH 2023 è una proposta di Chapel Peak adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati.