Cocchi Rosa American Aperitif (0,75L, 16,5% Vol.)

Cocchi Rosa American Aperitif (0,75L, 16,5% Vol.)

Με το όνομά του Cocchi Rosa μας θυμίζει ότι παράγεται με κόκκινα κρασιά, από τα οποία παίρνει το χρώμα και τα χαρακτηριστικά του άγριου τριαντάφυλλου. Είναι εξευγενισμένο με φυσικά εκχυλίσματα λουλουδιών και μπαχαρικών, συμπεριλαμβανομένων ιδιαίτερα των φρούτων γεντιανής, κιγχόνας και εσπεριδοειδών όπως το Americano Bianco, αλλά με την προσθήκη τζίντζερ, βανίλιας και ροδοπέταλων. Το όμορφο κόκκινο χρώμα που προέρχεται από το κρασί είναι απολύτως φυσικό.

Το Cocchi Americano είναι ένα αρωματισμένο κρασί, που συνελήφθη από τον Giulio Cocchi το 1891 και έκτοτε παράγεται συνεχώς σύμφωνα με την αρχική συνταγή.

Λόγω του αρώματός του που δίνει το «πικρό» αλκοόλ με βότανα και μπαχαρικά ονομάζεται αμερικάνικο, κι επειδή το έθιμο του βερμούτ με πάγο και σόδα διαδόθηκε από τις Ηνωμένες Πολιτείες.
Το Cocchi Americano που παράγεται σύμφωνα με την αυθεντική συνταγή του Giulio Cocchi είναι, για την Asti, το κατ' εξοχήν απεριτίφ, ένα κομμάτι της ιστορίας της πόλης.
Η ετικέτα διαθέτει το αυθεντικό φουτουριστικό κόκορα που σχεδιάστηκε τη δεκαετία του 1930, το οποίο αντιπροσωπεύει τόσο τη λειτουργία του ως απεριτίφ («ξυπνά την όρεξη») όσο και ένα από τα σύμβολα της πόλης του Άστι.
Κατά τη διάρκεια της ιστορίας του, το Cocchi έχει δημιουργήσει ορισμένες παραλλαγές του αμερικανικού απεριτίφ του. Το πιο πρόσφατο, το Cocchi Rosa παράγεται από μια βάση κόκκινων κρασιών από το Πιεμόντε, στα οποία προστίθενται εκχυλίσματα βοτάνων και μπαχαρικών, ιδίως γεντιανής, cinchona, φλούδας εσπεριδοειδών και ροδοπέταλα.

Η κλασική έκδοση περιλαμβάνει ένα ποτήρι με παγάκια, μια βουτιά σόδας και μια ροζ φλούδα γκρέιπφρουτ.
Η σόδα μπορεί να αντικατασταθεί με εξαιρετικά αποτελέσματα με μπύρα τζίντζερ, σόδα λεμονιού, τονωτικό νερό.
Στην spritz εκδοχή του, το Cocchi Rosa συνδυάζεται με κρασί μπρατσέτο και ροζ γκρέιπφρουτ ή ξύσμα λεμονιού.
Γαρνίρουμε με ένα κλωνάρι δεντρολίβανο. Είναι ιδιαίτερα ευχάριστο να αναμιγνύεται με αποστάγματα όπως τζιν, βότκα και μετζκάλ. Το Cocchi Rosa είναι ένα τέλειο συστατικό για τη νέα δυνατή τάση των κοκτέιλ «χαμηλών οκτανίων», με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ.

Τεχνικά δεδομένα

Αλκοόλ 16,5%
Μπουκάλι 75 cl
Συστατικά: κρασί, ζάχαρη, αλκοόλ, έγχυμα αρωματικών βοτάνων και μπαχαρικών.
Κλείστε τη φιάλη με το καπάκι της μετά το άνοιγμα.
Αφού ανοιχτεί, διατηρείται στο ψυγείο και καταναλώνεται εντός ενός μήνα.