CORVEZZO Vezzo Blanc de Blancs Brut

CORVEZZO Vezzo Blanc de Blancs Brut

La presa di spuma avviene in autoclave secondo il metodo Martinotti-Charmat, preservando profumi varietali, freschezza e immediatezza.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Cantina biologica veneta con una forte specializzazione in Prosecco e vini da agricoltura biologica e vegana. Giallo paglierino con perlage elegante e persistente. Al naso rivela intensi sentori di fiori bianchi e frutti a polpa bianca, arricchiti da delicate note di agrumi. Al palato è strutturato e vivace, con una freschezza straordinaria ed un finale equilibrato e persistente. Perfetto con bruschette con burrata e pomodorini freschi, risotto agli agrumi e gamberi, insalata di granchio con maionese al limone. Caratteristiche Uve uve bianche Presa di spuma autoclave (Metodo Martinotti) Gradazione alcolica 10,5 % Vol. Zuccheri residui 11 gr/litro

PROFILO ORGANOLETTICO

Perlage vivace, mela, pera, agrumi e fiori; gusto fresco, fragrante e immediato.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire tra 6 e 8 °C. Ideale come aperitivo e con antipasti, finger food e piatti delicati.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Aperitivo
• Antipasti
• Crostacei
• Pesce
• Risotti
• Carni bianche

CONSERVAZIONE

Conservare al fresco e al buio; consumare preferibilmente giovane per apprezzarne fragranza e perlage.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

CORVEZZO Vezzo Blanc de Blancs Brut è una proposta di CORVEZZO adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati.