Μετάβαση στις πληροφορίες προϊόντος
1 από 2

Cantina di Ruvo di Puglia

Cryfus 60 Edition Rosé Millesimato

Cryfus 60 Edition Rosé Millesimato

Κανονική τιμή €5,50 EUR
Κανονική τιμή Τιμή έκπτωσης €5,50 EUR
Έκπτωση Εξαντλήθηκε
Ο φόρος συμπεριλαμβάνεται. Τα έξοδα αποστολής υπολογίζονται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.

Cryfus 60 Edition Rosé Millesimato

Αφρώδης οίνος με τη μέθοδο Charmat, έχει λάμψεις βιολέτας, κομψό, λεπτόκοκκο περλάτζ, έντονο άρωμα βατόμουρου. Η γεύση είναι ξηρή με ισορροπημένη και αρμονική οξύτητα. Εξαιρετικό σε οστρακοειδή και φρέσκα τυριά.

 

Ταξινόμηση: Cryfus 60 έκδοση Castel del Monte VSQDOP Rosé Extra Dry Millesimato

Σταφύλια: 100% Bombino Nero.

Περιοχή παραγωγής: Περιοχή Ruvo στα σύνορα με τον δήμο Ruvo di Puglia.

Σύστημα εκγύμνασης: Υψηλό εσπαλίερ με πυκνότητα 3.000 αμπέλια ανά στρέμμα.

Περίοδος συγκομιδής: Αρχές Σεπτεμβρίου.

Οινοποίηση: Τα σταφύλια, μόλις τρυγηθούν, ψύχονται και μένουν σε επαφή με τη φλούδα για 4/6 ώρες για να βγάλουν αρώματα και χρώμα. Στη συνέχεια υποβάλλονται σε μαλακή πίεση και το γλεύκος που λαμβάνεται μεταγγίζεται και φιλτράρεται προτού φθάσει σε θερμοκρασία μηδέν βαθμών Κελσίου. Στη συνέχεια, φορτώνεται σε αυτόκλειστο όπου υφίσταται μία μόνο ζύμωση. Παραμένει στις οινολάσπες για 60 έως 90 ημέρες πριν προχωρήσει στην ισοβαρική εμφιάλωση.

Οργανοληπτικές νότες: Λαμπερά ροδοπέταλα καλύπτουν το ποτήρι. Ο ζωηρός αναβρασμός θυμίζει μυρωδάτες άγριες φράουλες, σμέουρα και ρόδια. Η δομή είναι χαρούμενη και η φρεσκάδα πλούσια. Κλείνει με τελική κουφέτα.

Γαστρονομικά ζευγαρώματα: ταρτάρ γαρίδας, γαύρο πίτα, μπαλάκια ρυζιού, σολομός με κρούστα, ανάμεικτα αλλαντικά, ημίωρα τυριά.

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 6 C°

Αναλυτικά στοιχεία: Περιεκτικότητα σε αλκοόλ 11,5% vol

Υπολειμματική ζάχαρη 12,60 γρ.

Ολική οξύτητα 5,40 γρ.

Προβολή όλων των λεπτομερειών

Premi e riconoscimenti ricavati dalle schede tecniche del produttore

Le informazioni provengono dalla documentazione disponibile di produttori, guide, concorsi, distributori e rivenditori. Per ogni voce sono distinti l’anno del riconoscimento e l’annata del vino; per le cuvée senza annata è indicato NV.

  • Annata del riconoscimento non specificata

    Concours Mondial de Bruxelles, Rosé Selection

    Medaglia d’Argento

    Anno o edizione del riconoscimento: 2021

    Annata del vino: Non specificata dalla fonte

    La documentazione disponibile non specifica l’annata del campione. Il riconoscimento è riferito all’etichetta, senza attribuirlo a una vendemmia precisa.

  • Annata del riconoscimento non specificata

    Mostra Nazionale Vini Pramaggiore

    Medaglia d’Oro

    Anno o edizione del riconoscimento: Non specificato dalla fonte

    Annata del vino: Non specificata dalla fonte

    La documentazione disponibile non specifica l’annata del campione. Il riconoscimento è riferito all’etichetta, senza attribuirlo a una vendemmia precisa.

  • Annata del riconoscimento non specificata

    Tastings Chicago

    87/100

    Anno o edizione del riconoscimento: Non specificato dalla fonte

    Annata del vino: Non specificata dalla fonte

    La documentazione disponibile non specifica l’annata del campione. Il riconoscimento è riferito all’etichetta, senza attribuirlo a una vendemmia precisa.