Δρ. Ernesto Zampetti - Rhubarb Zampetti 70 cl

Η ρίζα του ραβέντι είναι ρυθμιστής των πεπτικών λειτουργιών.

Έχει απεριτίφ, πεπτικές και καθαριστικές ιδιότητες του ήπατος. Η χρήση του ραβέντι για ιατρικούς και διατροφικούς σκοπούς έχει πολύ αρχαία προέλευση.

Η ρίζα του ραβέντι αποτελεί την καρδιά του λικέρ μας. Το ρίζωμα συλλέγεται από φυτά ηλικίας άνω του ενός έτους, διακοσμείται και χωρίζεται σε θραύσματα και ξηραίνεται.

Ένας παλιομοδίτικος φαρμακοποιός, οΔρ. Ο Ernesto Zampetti, στα πρώτα χρόνια του περασμένου αιώνα, στο φαρμακείο του στο Pontremoli, έκανε ό,τι μπορούσε για να εκπληρώσει το καθήκον του να περιθάλψει και να βελτιώσει την ύπαρξη των πολυάριθμων ανθρώπων που αναζητούσαν βοήθεια και συμβουλές που απευθύνθηκαν σε αυτόν. Αγαπούσε πολύ την οικογένειά του, τον γιατρό Ερνέστο, και τους γείτονές του, τόσο πολύ που για χρόνια ήταν ο Προκαθήμενος του τοπικού Σεβασμιωτάτου Misericordia.

Με το πνεύμα και την αφοσίωση άλλων εποχών, δημιουργήθηκαν από τον παλιό φαρμακοποιό παλεύοντας συχνά με ζυγαριές, διάφορα εργαλεία και μπουκάλια, λάδια, αλοιφές, διαλύματα, βάμματα, γαληνικές συσκευές, στα οποία έριχνε τις εργαστηριακές του δημιουργίες. Οι άνθρωποι τότε θεραπεύονταν με λίγα φάρμακα, με βότανα, πολλά ξόρκια και προσευχές. Οι θεραπείες βασίζονταν συχνά σε φαρμακευτικά βότανα, μεταξύ των οποίων ξεχώριζε το Levant Rhubarb (Rheum palmatum).
Η ρίζα του ραβέντι χρησιμοποιούνταν ήδη στην Ανατολή τρεις αιώνες πριν από τον Χριστό, ένα φάρμακο που έγινε πολύ γνωστό στην Ευρώπη από την εποχή των πρώτων εισαγωγών ανατολίτικων μπαχαρικών. Ο ίδιος ο Μάρκο Πόλο το ανέφερε ως σημαντικό ναρκωτικό που καλλιεργούνταν και συγκομίζονται ευρέως στις περιοχές του Τανγκούρ και του Θιβέτ, επειδή ήταν μια τεράστια εξαγωγή. Στην πραγματικότητα, το Rheum palmatum ήταν ένα μπαχαρικό, και εξακολουθεί να είναι, που αποτελεί μέρος όλων των φαρμακοποιιών του κόσμου και αποτελεί σχεδόν αναντικατάστατο φάρμακο για φαρμακοποιούς και παρασκευαστές. Σχεδόν πριν από έναν αιώνα ο Δρ Ζαμπέτι διατύπωσε τις πρώτες του συνταγές για αλκοολούχα αφεψήματα, συμπεριλαμβανομένης μιας με βάση τις ρίζες ραβέντι, που είναι γνωστή για τις τονωτικές και πεπτικές του ιδιότητες.
Ακολουθώντας αυτή την αρχαία συνταγή, αποκτήθηκε αυτό το ελιξίριο με ευχάριστα πικρή γεύση και αδιαμφισβήτητο άρωμα. Παράγεται και πωλείται μέχρι τώρα μόνο στα φαρμακεία σε πολύ περιορισμένες ποσότητες, λόγω της αυξανόμενης ζήτησης πολλών θαυμαστών, αποφασίστηκε η επέκταση της παραγωγής σε μεγαλύτερη κλίμακα.