Forchir Spumante Brut Nature Ribolla Gialla VSOP 75cl

RIBOLLA GIALLA
ΑΦΡΩΤΟ ΚΡΑΣΙ BRUT

Ποικιλία σταφυλιού:

100% Ribolla Gialla.                     

Οι αμπελώνες μας:

Codroipo (Udine), εκπαιδευμένο στο Guyot με 5.000 αμπέλια ανά εκτάριο.                      

Εδαφος:

προσχωσιγενής, πετρώδης.                     

Οινοποίηση:

ψυχρή διαβροχή στα δέρματα, μαλακή πίεση και ζύμωση σε αυτόκλειστο απουσία θειωδών.                      

Ωρίμανση:

μετά από δευτερογενή ζύμωση σε αυτόκλειστο, 12 μήνες παλαίωσης στις ευγενείς οινολάσπες των δικών του ζυμών και τελική ωρίμανση στο μπουκάλι.                     

Περιεκτικότητα σε αλκοόλ:

12%                     

Τυπικά χαρακτηριστικά:

πολύ φίνο και επίμονο perlage, είναι ένα κρασί με κιτρινοκίτρινο χρώμα και αρώματα λουλουδιών. Ξηρή και φρέσκια γεύση με σύνθετο και επίμονο φινίρισμα.                     

Προτεινόμενα ζεύγη:

απεριτίφ και όλα τα ψάρια!                     

Θερμοκρασία σέρβις:

8° C