MERRY BARBARISCO DOP 2021

MERRY BARBARISCO DOP 2021

Χρώμα: Γρανάτη κόκκινο με ρουμπινί ανταύγειες.

Οσμή: Η μύτη είναι πλούσια και πολύπλοκη με νότες μικρών κόκκινων και μαύρων φρούτων, νότες χαμόκλαδου, σανταλόξυλο και μπαχαρικά.

Γεύση: Στο στόμα είναι γεμάτο σώμα, φρέσκο ​​και ισορροπημένο, με τέλεια ταννική υφή, αρώματα που συνάδουν με τη μύτη και πολύ μεγάλη διάρκεια.

Συνδυασμοί φαγητού: Ιδανικό για σημαντικά κόκκινα κρέατα, κυνήγι, ταρτάρ και πιάτα που βασίζονται σε πλούσιες σάλτσες κρέατος, αλλαντικά και ώριμα τυριά.

Το Barbaresco di Gaja λαμβάνεται από 100% σταφύλια Nebbiolo, που καλλιεργούνται στην περιοχή του Πιεμόντε που δίνει το όνομά του στην ονομασία.

Τα τσαμπιά προέρχονται από αμπελώνες που βρίσκονται σε μεταβλητά υψόμετρα. Η ζύμωση γίνεται σε χαλύβδινα δοχεία, ενώ η παλαίωση συνεχίζεται σε βαρέλια και γαλλικά δρύινα βαρέλια για δύο χρόνια.