GIN MARE (1L, 42,7 % Vol.)

GIN MARE (1L, 42,7 % Vol.)

Το Gin Mare παράγεται στο αποστακτήριο Vilanova I La Geltru, ένα αρχαίο ψαροχώρι που βρίσκεται μεταξύ της Costa Brava και της Costa Dorada, μέσω μιας διαδικασίας ασυνεχούς απόσταξης με φλωρεντίνικο αποστακτήριο 250 λίτρων, που δημιουργήθηκε ειδικά για αυτό. επεξεργάζομαι, διαδικασία. Για τη διαβροχή, καθένα από τα οκτώ βοτανικά συστατικά προστίθεται ξεχωριστά σε 200 λίτρα ουδέτερου αποστάγματος δημητριακών και νερού, για 24-48 ώρες. Αντίθετα, τα εσπεριδοειδή βρέχονται για ένα χρόνο. Η διαδικασία απόσταξης διαρκεί περίπου 4,5 ώρες και τα αποστάγματα που λαμβάνονται αναμιγνύονται από τον Master Distiller για να δημιουργηθούν οι τυπικές γευστικές νότες αυτού του τζιν. Το Gin Mare είναι ένα μεσογειακό τζιν αρωματισμένο με πέντε βασικά βοτανικά που θυμίζουν τη μεσογειακή κουλτούρα: βασιλικό από την Ιταλία, θυμάρι από την Τουρκία, δεντρολίβανο από την Ελλάδα, εσπεριδοειδή από την Ισπανία και την ελιά Arbequina, μια τυπική ποικιλία από την Καταλονία. Μαζί με τον κλασικό άρκευθο, τον κόλιανδρο και το κάρδαμο, αυτά τα μεσογειακά αρώματα δημιουργούν ένα τζιν με χαρακτηριστικές νότες και αναμνήσεις από τις ακτές της Μεσογείου. Τζιν με ποώδεις νότες που, χάρη στις γεύσεις και τα αρώματά του, συνδέεται άμεσα με την έννοια του «Mare Nostrum», της θάλασσας όλων των κοινοτήτων που ζουν κάτω από τη μαγική επιρροή της Μεσογείου, ενωμένη με την αγάπη της γαστρονομίας, το κλίμα ευχάριστο και με τρόπο ζωής όπου ο χρόνος περνάει διαφορετικά από τον υπόλοιπο κόσμο.