Gin The Botanical's (70CL, 42,5% Vol.)

Gin The Botanical's (70CL, 42,5% Vol.)

Το The Botanical's London gin είναι ένα κομψό απόσταγμα που γεννήθηκε στο Λονδίνο στο αποστακτήριο Langley και το οποίο μπορεί να υπερηφανεύεται για μια μακρά παράδοση αιώνων. Παράγεται σε μικρές ποσότητες, επεξεργάζεται σε μικρούς αποστακτήρες και ακολουθεί μια διαδικασία απόσταξης 5 σταδίων, στην οποία αναμειγνύονται 15 βοτανικά.

Είναι ένα πολύ καλά δομημένο τζιν, όπου η παρουσία του αρκεύθου λειτουργεί ως κοινό νήμα και οι σπόροι κόλιανδρου με φλούδα πορτοκαλιού φτάνουν χωρίς να υπερισχύουν του συνόλου, δίνοντας πληρότητα και χαρακτήρα. Η ιδιαιτερότητά του είναι το μοσχοκάρυδο αλλά πάνω από όλα ένα συστατικό που με ζήλια κρατείται μυστικό. Νικητής πολλών χρυσών μεταλλίων, αυτό το απόσταγμα ξεχωρίζει για τη φρεσκάδα και το σώμα του, αλλά γενικά είναι πολύ συναρπαστικό και ικανό να τραβήξει την προσοχή ακόμη και των πιο έμπειρων ουρανίσκων.

Εμφανή είναι επίσης η φλούδα γκρέιπφρουτ και λεμονιού, που αναμειγνύονται με τον φλοιό της κασσίας, δίνοντας ευχάριστες στιγμές φρεσκάδας. Τα άνθη πορτοκαλιάς, η ρίζα της ίριδας και η γλυκόριζα είναι το γλυκό μέρος αυτής της περίπλοκης συνταγής. Με 42,5% περιεκτικότητα σε αλκοόλ, σερβίρεται κρύο ή στα βράχια αλλά ξέρει επίσης πώς να καταπλήσσει και να τυλίγει τον ουρανίσκο στην απαλή εκδοχή του. Το όλο θέμα είναι πολύ ευχάριστο και εξαιρετικά χαρακτηριστικό.