Hayman's Gently Rested Gin (0,7L, 41,3% Vol.)

Hayman's Gently Rested Gin (0,7L, 41,3% Vol.)HAYMAN'SGENTLY RESTED GINHayman's Gently-Rested Gin αντλεί έμπνευση από τα υπέροχα Gin Palaces του 19ου αιώνα, όταν άφησε το αγγλικό τζιν να ξεκουραστεί σε βαρέλια με ένα μοναδικό σκωτσέζικο ουί. πικάντικο φινίρισμα – μια παράδοση που η Hayman's έχει διατηρήσει ζωντανή μέχρι σήμερα. Τον 19ο αιώνα, τόσο το αγγλικό τζιν όσο και το σκωτσέζικο ουίσκι βίωναν μια αναγέννηση: ήταν ακριβώς στα Ανάκτορα Τζιν του 19ου αιώνα που ήρθαν σε επαφή οι δύο κόσμοι, όταν το αγγλικό τζιν σερβιρίστηκε από βαρέλια που προηγουμένως περιείχαν σκωτσέζικο ουίσκι. Αν και τα Gin Palaces στο Λονδίνο δεν υπάρχουν πλέον, ο Hayman ήθελε να κρατήσει ζωντανή αυτή τη βικτοριανή παράδοση. Αφού αποστάξει απαλά το αγγλικό τζιν του, το Hayman's το διατηρεί να ξεκουράζεται για τρεις εβδομάδες σε βαρέλια πρώην σκωτσέζικο ουίσκι, έτσι ώστε να αναδύονται οι πικάντικες και πιπεράτες νότες του τζιν διατηρώντας τις λεπτές νότες των βοτανικών άθικτες. Το Gently-Rested Gin της Hayman έχει μεταξένιο, λείο σώμα και μοναδικά ισορροπημένο φινίρισμα, με τις ζωηρές γεύσεις του άρκευθου και του κόλιανδρου να δίνουν μια παραδοσιακή δομή αγγλικού τζιν – με μια πινελιά Gin Palace.