Jefferson's Ocean Aged At Sea Voyage 17 (70CL, 45% Vol.)

Jefferson's Ocean Aged At Sea Voyage 17 (70CL, 45% Vol.)

Πλήρως παλαιωμένο bourbon στη θάλασσα σε πλοία που διασχίζουν τον Ισημερινό έως και 4 φορές, επισκέπτονται 5 ηπείρους και αγκυροβολούν σε πάνω από 25 λιμάνια με μέση πλεύση.

ΜΥΤΗ

Αλμυρό, καραμέλα

ΓΕΥΣΗ

Αλατισμένο ποπ κορν καραμέλας, τροπικά φρούτα

Ο ΤΕΛΙΚΟΣ

Ζεστό, παχύρρευστο και μια νότα άλμης

Jefferson's Ocean History

Το 2008, ενώ βρισκόταν στο πλοίο του συναδέλφου από το Κεντάκι και ιδρυτή του OCEARCH, Chris Fischer, ο Jefferson Master Blender Trey Zoeller είχε μια τρελή ιδέα. Καθώς εκείνος και ο Κρις έβλεπαν το ουίσκι να στροβιλίζεται στα ποτήρια τους, πιεσμένοι από τον σταθερό βράχο των κυμάτων, σκέφτηκαν: Τι θα μπορούσε να συμβεί σε ένα βαρέλι μπέρμπον αν παλαιωθεί στη θάλασσα; Λίγο αργότερα, πέντε βαρέλια καθαρού ουίσκι bourbon φορτώθηκαν στο MV OCEARCH και στάλθηκαν σε ένα ταξίδι τριών ετών σε όλο τον κόσμο. Τα υπόλοιπα, όπως λένε, είναι ιστορία. Η συνεχής κίνηση του ωκεανού και οι ακραίες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας καθώς το OCEARCH διέσχιζε την υδρόγειο μεταμόρφωσε εντελώς το ουίσκι. Το αποτέλεσμα είναι ένα υπερ-παλαιωμένο, παχύ, σκούρο μπέρμπον με απίστευτο βάθος και πολυπλοκότητα. Η συνεχής ανάδευση και η αλλαγή του κλίματος προσέδιδε μια γλυκιά, καραμελωμένη γεύση που θύμιζε σκούρο ρούμι, ενώ ο αλμυρός αέρας του ωκεανού και το σπρέι της θάλασσας έδωσαν στο bourbon τον αλμυρό, αλμυρό χαρακτήρα ενός σκωτσέζικου ουίσκι Islay. Από αυτή την ανακάλυψη, ο Trey έχει στείλει εκατοντάδες βαρέλια σε όλο τον κόσμο, με κάθε ταξίδι να βλέπει (κατά μέσο όρο) πάνω από 25 λιμάνια, 5 ηπείρους και 3 διελεύσεις στον ισημερινό. Αυτό είναι το καλύτερα ταξιδεμένο μπέρμπον στη γη.