Jermann "SO BE IT" Friuli Venezia Giulia 2018

Jermann "SO BE IT" Friuli Venezia Giulia 2018 

Δοκιμή γεύσης: Το "cosi sia" έχει ένα αρχαίο χρυσοκίτρινο χρώμα, φωτεινό και λαμπερό. Έντονο και κομψό άρωμα που εκφράζει την πολυπλοκότητα, αρχικά με νότες ώριμων, αποξηραμένων και φρυγανισμένων φρούτων, στη συνέχεια με νότες μελιού, γλυκών μπαχαρικών, κεριού και θυμιάματος. Στο στόμα είναι ξηρό, ζεστό και επίμονο. Εκφράζει απαλότητα και ισορροπία ταυτόχρονα. Το μακρύ φινίρισμα χαρακτηρίζεται από φρέσκες και αλμυρές νότες που υποστηρίζουν και ενισχύουν το αρωματικό συστατικό.

Συνοδεύεται από:πικάντικα και περίτεχνα πρώτα πιάτα, δεύτερα πιάτα από λευκό κρέας και ψάρι, που έρχονται σε αντίθεση με την απαλότητα του κρασιού. Θερμοκρασία σερβιρίσματος 12°-14°C. (Από γευσιγνωσία Gianni Ottogalli AIS Udine).

Ψηφίσματα και προτάσεις: Η πρόθεση για την παραγωγή του "έτσι να είναι" ήταν να αποκτήσουμε ένα απλό και απλό κρασί που να αντικατοπτρίζει τις μεθόδους επεξεργασίας των προηγούμενων γενεών. Δεδομένου ότι είναι ένα πολύ λεπτό κρασί που έχει υποστεί λίγες επεξεργασίες στο κελάρι, έχει υποστεί ζύμωση χωρίς προσθήκη διοξειδίου του θείου, μένει σε επαφή με το δέρμα για λίγες μέρες και αφιλτράριστο, συνιστάται να διατηρείτε τα μπουκάλια σε ένα δροσερό μέρος. ξηρό μέρος (12°-15° C) αποφεύγοντας την απευθείας έκθεσή τους στο φως. Κατά τη διάρκεια της παλαίωσης το κρασί μπορεί να παρουσιάσει μια εναπόθεση, επομένως, συνιστούμε να τοποθετήσετε το μπουκάλι σε κάθετη θέση λίγες μέρες πριν την κατανάλωση ή, εάν χρειάζεται, να το σερβίρετε με λεπτότητα.

Περιέργεια:  Με την ευκαιρία της "Γιορτής των Ευχαριστιών" στις 11 Νοεμβρίου 2006, ο Αρχιεπίσκοπος Μονσινιόρ Ντίνο Ντε Αντόνι ευλόγησε το βαρέλι του "ας είναι" με τον Alojz Felix και τη Sylvia Η Tunina γεννήθηκε για τελευταία φορά στην οικογένεια Jermann, αυτή η στιγμή αναφέρθηκε στην ετικέτα του 2006.