Jermann RED ANGEL Pinot Noir IGT Venezia Giulia 2021

Jermann RED ANGEL Pinot Noir IGT Venezia Giulia 2021
Ο Κόκκινος Άγγελος έχει ένα απαλό ρουμπινί χρώμα. Οινώδες, αρμονικό, ελαφρώς ποώδες άρωμα, το ποικιλιακό Pinot Noir ξεχωρίζει με κομψή φινέτσα. Η γεύση είναι λεπτή, κομψή, μεστή, γλυκιά, ισορροπημένη.

Συνοδεύεται από: Ταιριάζει υπέροχα με πιάτα της κεντροευρωπαϊκής μας κουζίνας και ψητά ψάρια. Λόγω της λιχουδιάς του, εκτιμάται όταν συνδυάζεται με πιάτα με βάση τη λευκή τρούφα.   

Τύπος εδάφους
προήλθε από το ανάγλυφο του Ηώκαινου του Μόντε Φορτίνο, το οποίο καθόρισε την εξάπλωση μιας εκτεταμένης περιοχής συλλογικών υλικών γύρω του


Παράγεται με σταφύλια
βασισμένο στο Pinot Noir


Εκθεση
νοτιοδυτικός


Ονομα
IGT Venezia Giulia


Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
13%


Οξύτητα
4,5 - 5,30 ‰


Παράγεται το πρώτο vintage
1986


Περίοδος συγκομιδής
Σεπτέμβριος


Αναμενόμενη διάρκεια κρασιού
45 ετών


Διύλιση
μερική σε μικρά δρύινα βαρέλια

Διατίθεται με βιδωτό καπάκι μοντέλου Stelvin από τη γαλλική εταιρεία Pechiney: αποφασίσαμε αυτό το πολύ τεχνικό κλείσιμο για να διατηρήσουμε ανέπαφα το άρωμα και τις οργανοληπτικές ιδιότητες που αποκτήθηκαν πρώτα στον αμπελώνα και μετά στο κελάρι.


Δοκιμή γεύσης: Ο Red Angel έχει ένα απαλό ρουμπινί χρώμα. Οινώδες, αρμονικό, ελαφρώς ποώδες άρωμα, το ποικιλιακό Pinot Noir ξεχωρίζει με κομψή φινέτσα. Η γεύση είναι λεπτή, κομψή, μεστή, γλυκιά, ισορροπημένη.


Συνοδεύεται από: Ταιριάζει υπέροχα με πιάτα της κεντροευρωπαϊκής μας κουζίνας και ψητά ψάρια. Λόγω της λιχουδιάς του, εκτιμάται όταν συνδυάζεται με πιάτα με βάση τη λευκή τρούφα. 


Η 27η επέτειος από την κυκλοφορία του κρασιού γιορτάστηκε με τον τρύγο του 2012 και η σφραγίδα 25+ 2 τοποθετήθηκε στη φιάλη για να τιμήσει αυτή την επέτειο. Μόνο για φέτος χρησιμοποιήθηκε η αναθεωρημένη ιστορική ετικέτα και το κείμενο που υπήρχε στην πρώτη έκδοση της ετικέτας επαναπροτάθηκε:


«ΚΟΚΚΙΝΟΣ ΑΓΓΕΛΟΣ ΣΤΟ ΣΕΛΗΝΟΦΩΣ»

Παλαίωση για πέντε φεγγάρια σε αφιερωμένη βελανιδιά σε μια νύχτα με πανσέληνο
στο τέλος του καλοκαιριού, στον Άγγελο, με την περιπλανώμενη σκέψη στα σύννεφα της αλλαγής της «εποχής».

Είθε να είναι εξίσου έμπνευση για εσάς που το πίνετε.
Με ελαφρύ σώμα και φρέσκια δύναμη, μπορεί να συνδυαστεί

επίσης με ψητά ψάρια.

Σερβίρετε στους 13°C.»