Johe 2021 - Tenuta Viglione - κόκκινο κρασί IGP Puglia Rosso

Johe 2021 - Tenuta Viglione - Ερυθρός οίνος ΠΓΕ Puglia Rosso Έντονο ρουμπινί κόκκινο χρώμα, με βιολετί ανταύγειες. Καθαρή μυρωδιά, καλής έντασης, πλήρως ανεπτυγμένη και αρμονική. νότες ώριμων κόκκινων φρούτων, όπως κεράσι και δαμάσκηνο, ευχάριστες και λεπτές νότες εσπεριδοειδών (άνθη πορτοκαλιάς) Vintage 2020 Grapes Primitivo 50%, Aleatico 50% Περιεκτικότητα σε αλκοόλ 13,2% Ωρίμανση Σε χάλυβα Johe - Tenuta Viglione - IGP Wine - Puglia Rosso ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ - Primitivo + AleaticoΚόκκινο κρασί με ρουμπινί χρώμα με αποχρώσεις γρανάτη. Στη μύτη, μια αρωματική βεντάλια από μαύρο κεράσι, φύλλα δάφνης και καπνό, σε φόντο βανίλιας. ζεστό και γενναιόδωρο ουρανίσκο, με επιστροφές φρούτων και γλυκόριζας. Ιδανικός συνδυασμός με ζυμαρικά και φρέσκα τυριά. Εξαιρετικό και ως απεριτίφ. Δοκιμάζεται στο τέλος του γεύματος Ονομασία: IGP Puglia Σταφύλια: 50% Primitivo, 50% Aleatico Περιοχή παραγωγής: Murgia – Santeramo in Colle (Μπάρι, Απουλία, Ιταλία) Τύπος εδάφους: Βότσαλο σε ασβεστολιθική βάση Έκθεση: Νότια Δυτικό υψόμετρο: 480 m Έτος φύτευσης: 2001 Σύστημα εκπαίδευσης: Spurred cordon Φυτά ανά εκτάριο: 5.000 Απόδοση ανά στρέμμα: 8.000 Kg Συγκομιδή: Πρώτο δεκαήμερο Σεπτεμβρίου Συγκομιδή: Μηχανική Αλκοολική ζύμωση: Σε χάλυβα Παλαίωση: Σε χάλυβα Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 13 % vol. pH: 3,8 Ολική οξύτητα: 5,6 g/L Αναγωγικά σάκχαρα: 13 g/LDry εκχύλισμα: 34 g/LCΧρώμα: Ρουμπινί με αποχρώσεις γρανάτης Άρωμα: Αρωματικό ανεμιστήρα από μαύρο κεράσι, φύλλα δάφνης και καπνό, σε φόντο βανίλιας. και γενναιόδωρο, με νότες φρούτων και γλυκόριζας Ζευγάρια: Ιδανικό με ζυμαρικά και φρέσκα τυριά. Εξαιρετικό και ως απεριτίφ. Δοκιμάζεται στο τέλος του γεύματος Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 18-20 °C