KRACHER AUSLESE MUSKAT OTTONEL 2020 375 ML

KRACHER AUSLESE MUSKAT OTTONEL 2020 375 ML
Ποικιλία Muskat Ottonel
Οι αμπελώνες Weinlaubenhof Kracher βρίσκονται νοτιοανατολικά της Βιέννης στο Μπούργκενλαντ, μια περιοχή που χαρακτηρίζεται από χαλικώδη εδάφη με διαφορετική περιεκτικότητα σε ασβεστόλιθο που μεταφέρεται από τον ποταμό Δούναβη. Η παρουσία αυτού του ποταμού μαζί με τη λίμνη Neusiedl δημιουργεί ένα ζεστό υγρό κλίμα ιδανικό για το σχηματισμό ευγενούς σήψης στα σταφύλια που παράγονται στην περιοχή.
Οινοποίηση Auslese Muskat Ottonel ζυμώνεται και παλαιώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές για 5 μήνες.
Χαρακτηριστικά Στο Auslese Muskat Ottonel οι νότες μανταρινιού, φρούτων του πάθους και γιασεμιού είναι εντυπωσιακές. Έχει κομψή και ζωηρή δομή χάρη στην όμορφη, καλά ενσωματωμένη οξύτητα. Το φινίρισμα αποκαλύπτει μια ευχάριστη πινελιά μελιού. 

Το Weinlaubenhof Kracher βρίσκεται νοτιοανατολικά της Βιέννης στο Μπούργκενλαντ, μια περιοχή που χαρακτηρίζεται από χαλικώδη εδάφη με διαφορετική περιεκτικότητα σε ασβεστόλιθο που μεταφέρεται από τον ποταμό Δούναβη. Η παρουσία αυτού του ποταμού μαζί με τη λίμνη Neusiedl δημιουργεί ένα ζεστό υγρό κλίμα ιδανικό για το σχηματισμό ευγενούς σήψης στα σταφύλια που παράγονται στην περιοχή.
Το Kracher εδρεύει στο Illmitz, στα σύνορα με την Ουγγαρία, και διευθύνεται από το 2007 από τον Gerhard Kracher, γιο του Alois, με τη βοήθεια της συζύγου του Yvonne: είναι το κορυφαίο οινοποιείο στην Αυστρία για την παραγωγή γλυκών κρασιών. Οι ποικιλίες που χρησιμοποιούνται είναι οι Welschriesling, Chardonnay, Traminer, Scheurebe, Muskat-Ottonel και σε μερικά χρόνια και Zweigelt. Το Kracher συγκομίζει και οινοποιεί μικρές παρτίδες, χρησιμοποιώντας μια αριθμητική σειρά για να τις διακρίνει: ένας υψηλότερος αριθμός αντιστοιχεί σε μεγαλύτερη συγκέντρωση σακχάρου στο κρασί. Υπάρχουν δύο τύποι κρασιών που παράγονται: Cuvée, γλυκά κρασιά μέτριας συγκέντρωσης, Beerenauslese και Eiswein. Kollektion, πολύ συμπυκνωμένα γλυκά κρασιά που παράγονται με δύο διαφορετικές μεθόδους: Zwischen den Seen (παραδοσιακό με ζύμωση σε χαλύβδινα ή ξύλινα βαρέλια) και Nouvelle Vague (σύγχρονο με τη χρήση νέων barriques). Ο Weinlaubenhof Kracher έχει επίσης ξεκινήσει μια συνεργασία με το Οινοποιείο Liliac στην Τρανσυλβανία, προκειμένου να ενισχύσει τις κλιματικές ιδιαιτερότητες της περιοχής Lechinta που είναι βέλτιστες για την παραγωγή Eiswein.