La Medida Espadin Mezcal (70CL, 40,6% Vol.)

La Medida Espadin Mezcal (70CL, 40,6% Vol.)
Αν έπρεπε να διαλέξουμε, θα ήταν κοντά, αλλά, ίσως, το La Medida Mezcal θα έπρεπε να είναι το αγαπημένο μας χειροποίητο Mezcal!
Δημιουργήθηκε από αυτόχθονες αγρότες σε διάφορες περιοχές του San Baltezar, με περισσότερα από 450 χρόνια παράδοσης και πολιτισμού
Ξεχωρίζει όχι μόνο για την εξαιρετική γεύση και την ποιότητά του, αλλά και για το ότι έχει δημιουργηθεί σε πολλές περιοχές χρησιμοποιώντας μόνο άγριες αγαύες, οι οποίες συλλέγονται με βιώσιμο τρόπο και επαναφυτεύονται με φροντίδα για το περιβάλλον, για να διασφαλιστεί ότι οι μελλοντικές γενιές των magueys θα είναι εξίσου χαρούμενες!
Οι πίνες μαγειρεύονται για 3 ημέρες σε ένα παραδοσιακό χόρνο χρησιμοποιώντας ξύλο βελανιδιάς και στη συνέχεια ζυμώνονται και αποστάζονται με επιδεξιότητα από τον τεχνίτη Master Mezcaleros που μεταμορφώνει και αναδημιουργεί την ουσία και το πνεύμα τους από το maguey στο mezcal τους.

Ελαφρύ σώμα με ωραία κρεμώδη γεύση και στρογγυλές γεύσεις, τέλεια ισορροπημένη μεταξύ καπνού και γης, στο βάθος μπορείτε να εντοπίσετε ελαφριές νότες jalapeno/blue cheese

Σώμα Διάφανο, γεμάτο σώμα
Άρωμα Λαχταριστά πικάντικο γλυκό και πικάντικο με μια πινελιά πιπεριού
Palate Μια βουτυρώδης υφή με μια νόστιμη γλυκύτητα από maguey, ροδάκινο, λεπτές λουλουδένιες νότες και μια νότα μέντας
Φινίρισμα Ένα μακρύ φινίρισμα με διακριτικό μπλε τυρί στο φόντο