LEON BEYER PINOT GRIS 2016

"Αυτό δεν είναι ένα Pinot Grigio για τους αδύναμους. Αυτό το κρασί είναι πολύ διαφορετικό από τους ομολόγους του στην Ιταλία. Όταν σκέφτεστε το Pinot Grigio, το θεωρείτε ελαφρύ και προσιτό. Αυτό δεν συμβαίνει με αυτό το κρασί. Ο λόγος είναι ότι αυτό είναι ένα γαλλικό, αλσατικό στιλ που είναι γνωστό ότι είναι πιο πικάντικο και γεμάτο σώμα. Ένα υπέροχο κρασί που έχει μεγάλη οξύτητα και ένα περίπλοκο, αλλά καλά στρογγυλεμένο γευστικό προφίλ. Αυτό το κρασί μπορεί να συνδυαστεί με τόσα πολλά διαφορετικά φαγητά όπως ως κυνήγι, μοσχαρίσιο, χοιρινό και πουλερικά που υποτίθεται ότι ταιριάζουν καλύτερα στο κόκκινο. Δεν χρειάζεται να ζητιανεύεις αυτό το γαλλικό Pinot Grigio!».

Ποικιλία σταφυλιού: 100% Pinot Grigio

Χώρα: Γαλλία

Περιοχή: Αλσατία

Αλκοόλ: 11-14%

Οινοποίηση: μετά το πάτημα, ο χυμός καθαρίζεται από στερεά μέρη και στη συνέχεια κατευθύνεται σε ξύλινα βαρέλια ή δεξαμενές γλασέ όπου θα γίνει η αλκοολική ζύμωση. Η ζύμωση επιτυγχάνεται με γηγενείς ζύμες (στο αμπέλι). Πριν από το χειμώνα, πραγματοποιείται μετάγγιση κατά την οποία το κρασί καθαρίζει φυσικά.

Δυνατότητα κελαριού: 7-10 χρόνια

Μερίδα: 10°C Γλυκύταμα: 2,0 g/L