Licor 43 Liqueur (1LT, 31,0% Vol.)

Licor 43 Liqueur (1LT, 31,0% Vol.)
Το Licor 43 είναι ένα λικέρ που παράγεται στην Καρθαγένη της Ισπανίας και προέρχεται από μια μυστική οικογενειακή συνταγή που περιλαμβάνει 43 φυσικά συστατικά, όπως φρούτα, μεσογειακά εσπεριδοειδή και επιλεγμένα βοτανικά. Η επιλογή των συστατικών ακολουθείται από διαβροχή με νερό και οινόπνευμα, σύντηξη, ανάπαυση για 9 μήνες, ψυχρή επεξεργασία για 5 ημέρες, διήθηση. Το περίπλοκο αλλά αρμονικό γευστικό προφίλ μπορεί να γίνει αντιληπτό σε 4 επίπεδα: την ανάμνηση των μεσογειακών εσπεριδοειδών, την πικάντικη πινελιά του κόλιανδρου, τη γλυκιά απόχρωση της βανίλιας και τις λουλουδένιες νότες από λεμόνι και πορτοκάλια. 

Όταν οι αρχαίοι Ρωμαίοι κατέκτησαν την Καρχηδόνα, ανακάλυψαν ένα απολαυστικό αρωματικό ελιξίριο φτιαγμένο από τοπικά φρούτα και βότανα που ονομάζεται Liquor Mirabilis. Για να αποφύγουν τον πειρασμό, απαγόρευσαν την παραγωγή και την κατανάλωσή του, αλλά οι Καρχηδόνιοι συνέχισαν να το κάνουν κρυφά. Αυτό το ελιξίριο ενέπνευσε την τρέχουσα συνταγή Licor 43.