Maison Anselmet Semel Vallée d'Aoste Chardonnay élevé en fût de chêne 2022

Maison Anselmet Semel Vallée d'Aoste Chardonnay élevé en fût de chêne 2022

Ποικιλία σταφυλιού: Chardonnay 100%
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 13,5%
Οικόπεδα: 2 - στους δήμους Saint Pierre και Villeneuve
Έτος φύτευσης: 1989
Υψόμετρο: 800 - 900 μ. από την επιφάνεια της θάλασσας
Εδάφη: αμμώδης μορένα
Πυκνότητα φύτευσης: 8.000 - 10.000 φυτά / εκτάριο
Σύστημα φύτευσης: σπιρούνι κορδόνι
Απόδοση ανά στρέμμα: 90 q
Οινοποίηση: σε δρύινα βαρέλια
Παλαίωση: 6-9 μήνες σε γαλλικό barrique (τεμάχια) με bâtonnage

ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ:
Έντονο και λαμπερό αχυροκίτρινο. Στη μύτη, αριστοκρατικές ξυλώδεις νότες από μπαχαρικά, βανίλια και βούτυρο καθαρής Βουργουνδικής καταγωγής. Στόπιος στιβαρής δομής, αξιοσημείωτος πολτός και απόλυτη τεχνική ευκρίνεια, με εκλεπτυσμένη και ολοκληρωμένη χρήση του barrique στις κομψές καπνιστές νότες που στολίζουν ένα φινίρισμα με μια πλήρη και επίμονη γεύση