MAISON ANSELMET VALLÉE D'AOSTE CHARDONNAY 2023

MAISON ANSELMET VALLÉE D’AOSTE CHARDONNAY 2023

VITIGNO: Chardonnay 100%
PARCELLE: 2, nei comuni di Saint Pierre e Villeneuve
ANNO D’IMPIANTO: 1989
ALTITUDINE: 750 - 800 m slm
SUOLI: Morenici sabbiosi
DENSITÀ D’IMPIANTO: 8.000 - 10.000 ceppi / ha
SISTEMA D’IMPIANTO: Cordone speronato
RESA PER ETTARO: 90 q
VINIFICAZIONE: In bianco
AFFINAMENTO: Per 6 mesi in acciaio, con bâtonnage
GRADO ALCOLICO: 13.5 %

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Giallo paglierino intenso e brillante.
Olfatto di fiori bianchi e lievi note di camomilla, molto fresco e lineare.
Palato maturo e polposo, molto preciso nel carattere varietale, dalle note di fiori e mandorle,
con ritorni di sapore nel finale