MAISON ANSELMET VALLÉE D'AOSTE PETITE ARVINE 2023

MAISON ANSELMET VALLÉE D’AOSTE PETITE ARVINE 2023

VITIGNO: Petite Arvine 100%
PARCELLE: 2, nei comuni di Aymaville e Villeneuve
ANNO D’IMPIANTO: 2000
ALTITUDINE: 750 - 800 m slm
SUOLI: Morenici sabbiosi
DENSITÀ D’IMPIANTO: 8.000 - 10.000 ceppi / ha
SISTEMA D’IMPIANTO: Cordone speronato
RESA PER ETTARO: 90 q
VINIFICAZIONE: In bianco, in botte di rovere
AFFINAMENTO: 8 mesi botte francese da 600 l (demi muid)
con batonnage ruotando la botte stessa
GRADO ALCOLICO: 13.5 %

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Giallo paglierino brillante.
Eleganti profumi fumé che si fondono con elementi minerali, note floreali e delicate
sensazioni d’agrume. Palato succoso, avvolgente, con un finale di accelerazione minerale
(pietra) e speziata (boisé) che si fondono armoniosamente in una lunga, modulata persistenza.