Marchesi Antinori - BADIA A PASSIGNANO CHIANTI CLASSICO D.O.C.G. ΜΕΓΑΛΗ ΕΠΙΛΟΓΗ 2020

Marchesi Antinori - BADIA A PASSIGNANO CHIANTI CLASSICO D.O.C.G. ΜΕΓΑΛΗ ΕΠΙΛΟΓΗ 2020

Το Badia a Passignano Gran Selezione παράγεται αποκλειστικά από τη συλλογή των καλύτερων σταφυλιών Sangiovese που προέρχονται από το ομώνυμο κτήμα που βρίσκεται στην καρδιά του Chianti Classico. Η περιοχή φημίζεται για την οινοπαραγωγή της από το χίλιο έτος. Οι αμπελώνες εκτείνονται σε έδαφος πλούσιο σε ασβεστολιθικά πετρώματα με μέση ποσότητα αργίλου σε ύψος περίπου 300 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Η τελειοποίηση πραγματοποιείται στα ιστορικά κελάρια του 10ου αιώνα Badia di Passignano.

Σημειώσεις Γευσιγνωσίας
Σε βαθύ ρουμπινί χρώμα, το Badia a Passignano 2020 παρουσιάζεται στη μύτη με νότες από μαύρα κεράσια, τριαντάφυλλο σκύλου και λεπτές νότες σοκολάτας γάλακτος και κακάο. Το μπουκέτο συμπληρώνεται από λουλουδένιες αισθήσεις λεβάντας, ίριδες, σαφράν και πούδρας προσώπου. Στον ουρανίσκο είναι ζωντανό, ζωντανό, λεπτό και χαρακτηρίζεται από μακρύ και αλμυρό φινίρισμα.



Badia a Passignano
Το Badia a Passignano βρίσκεται πάνω από τη Sambuca Val di Pesa, 3 χλμ νότια της Tenuta Tignanello. τα 223 στρέμματά του, από τα οποία τα 65 είναι κάτω από αμπελώνες, εκτείνονται σε ασβεστολιθικά εδάφη, φτάνοντας σε ύψος 250 έως 300 μέτρα σε μια από τις πιο όμορφες και κατάλληλες περιοχές του Chianti Classico. Η θεμελιώδης σημασία του στην ιστορία του Chianti αναφέρεται σε εκατοντάδες τόμους, που τώρα φυλάσσονται στα Κρατικά Αρχεία της Φλωρεντίας, που παρέχουν πληροφορίες για τους αμπελώνες και τις καλλιέργειες Sangiovese στην περιοχή. Για να επιβεβαιωθεί αυτό, το 1983, ένα χιλιόχρονο φυτό vitis vinifera βρέθηκε στη γη γύρω από το Badia a Passignano.