Marmorelle 2014 Negroamaro Rosso Igt Salento Tenute Rubino

Marmorelle 2014 Negroamaro Rosso Igt Salento Tenute Rubino

ΟΙ ΕΠΙΛΟΓΕΣ

ΚΟΚΚΙΝΗ ΜΑΡΜΟΡΕΛΑ

IGT SALENTO

ΤΥΠΟΣ Κόκκινο · IGT Salento ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΣΤΑΦΥΛΙΟΥ Negroamaro, Malvasia Nera ΑΛΚΟΟΛΙΚΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ 13,5% vol.

ΔΕΔΟΜΕΝΑ ΑΝΑΛΥΤΙΚΟΣ pH 3,60 · συνολική οξύτητα 6,20 g/l ΠΕΡΙΟΥΣΙΑ ΑΠΟ Marmorelle, Μπρίντιζι ΥΨΟΜΕΤΡΟ Στο επίπεδο της θάλασσας

ΕΙΔΟΣ ΕΔΑΦΟΥ Μέτριο αργιλώδες μείγμα ΑΓΡΟΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ Πυρηνωμένος κλοιός ΦΥΤΑ ΑΝΑ ΕΚΤΑΡΙ 3.800

ΕΤΟΣ ΦΥΤΟΥ 1998

ΑΠΟΔΟΣΗ ΑΝΑ ΕΚΤΑΡΙΟ 80 πεντάλια

ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ Με το χέρι, το τρίτο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου ΖΥΜΩΣΗ Μεταξύ 22-24°C σε ατσάλινες δεξαμενές ΔΙΑΛΥΣΗ 8-10 ημέρες

ΖΥΜΩΣΗ MALOLACTIC Σημείο καμπής εξ ολοκλήρου ΔΙΥΛΙΣΗ 12-18 μήνες σε ατσάλι Και δεξαμενές κόλουρο-κωνικό του δρυς γαλλική γλώσσα από 40 hl, 3 μήνες σε μπουκάλι.

ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΡΟΧΩΝ 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005,

2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016,

2017

ΕΤΗΣΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗ 240.000 μπουκάλια

ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΡΒΙΣ 16-18°C

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΟ ΓΥΑΛΙ Μέτριο, ελαφρώς με κοιλιά

ΧΡΩΜΑ Έντονο και λαμπερό ρουμπινί.

ΜΥΡΩΜΑ Σε highlight ένα φασμα οσφρητικό wide e ποικιλίες, σε που ξεχωρίζουν eteree e άκρα note από κεράσι, σταφίδα μαύρο, βατόμουρα και βατόμουρο, μαζί με αποχρώσεις μοσχοκάρυδου, χαμόκλαδο και κακάο.

ΠΑΛΑΤΟΣ Θερμό e ευχάριστο, συνεκτικό με the frame οσφρητικό, που επιστρέφει ολοκληρωτικά in mouth, expresses a φρούτο ben συνδυάζεται με i τανίνες e con la gaia component acid of υποστήριξη.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ Κρασί γραμμικό e αυθόρμητη, from σύγχρονη προσωπικότητα και δυναμική, που επηρεάζει για σας σας εξαιρετική δυνατότητα κατανάλωσης

και ευχάριστο, σε πλήρη από του χαρακτηριστικά του terroir από το οποίο προέρχεται .

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΣΚΕΥΕΣ Να πιούμε μαζί

ad a flat του tagliatelle alla bolognese, saltimbocca Ρωμαϊκό, μελιτζάνες γεμιστές, κεφτεδάκια τηγανιτά, αρνί φούρνου με πατάτες ή τυρί of μέσα καρύκευμα .