Mezcal Artesanal Local Joven (70CL, 42,0% Vol.)

Mezcal Artesanal Local Joven (70CL, 42,0% Vol.)

Το Mezcal Local είναι ένα Pechuga de Maguey και αποστάζεται με καρδιές και φρούτα αγαύης αλλά χωρίς κρέας. Η λεπτή του γεύση είναι αποτέλεσμα του εξωτικού συνδυασμού ξύλων και φρούτων.

Σχετικά με αυτό το Mezcal

Το Mezcal Local είναι ένα Pechuga de Maguey – αποστάζεται με καρδιές και φρούτα αγαύης αλλά χωρίς κρέας. Ο Leonel Hernández (Don Gil), ένας δεξιοτέχνης mezcalero τρίτης γενιάς, παράγει το mezcal του στο San Pablo Villa de Mitla. Το Mezcal Local παράγεται με 100% Espadin agave, συγκομιδή μετά από 10 χρόνια. Οι αγαύες μαγειρεύονται υπόγεια για 3 ημέρες, αλέθονται με αιγυπτιακό μύλο και στη συνέχεια ζυμώνονται σε ξύλινες δεξαμενές για 10 ημέρες. Κατά τη διαδικασία της απόσταξης προστίθενται στον αποστακτήρα καρδιές αγαύης και συνδυασμός φρούτων (μήλο, ροδάκινο, μπανάνα και πορτοκάλι). Η καρδιά της αγαύης δρα ως φυσικός καθαριστής και τα φρούτα προσθέτουν ένα ευρύ φάσμα διακριτικών γευστικών νότων. Αυτό το mezcal αποστάζεται δύο φορές σε χαλκό.

Τοπικό Mezcal

Το σλόγκαν του Mezcal Local είναι «δεν είναι από πού είσαι, αλλά από πού είσαι». Το Mezcal Local είναι η ιδέα ότι σε παγκόσμιο επίπεδο, είμαστε όλοι μέρος της δικής μας κοινότητας. Όλοι έχουμε τα δικά μας τελετουργικά, είμαστε όλοι ντόπιοι στο περιβάλλον μας. Η σημασία που δίνουν στην έννοια της κοινής χρήσης σήμαινε ότι η εταιρεία δημιούργησε κάτι περισσότερο από ένα απλό προϊόν: δημιούργησε μια εμπειρία για τους πελάτες της. Το πρώτο τους mezcal είναι ένα Pechuga de Maguey που παράγεται από τον Leonel Hernández στο San Pablo Villa de Mitla.