MEZCAL YUU BAAL JOVEN (70CL, 40,0% Vol.)

MEZCAL YUU BAAL JOVEN (70CL, 40,0% Vol.)
Γη (YUU) και φωτιά (BAAL): σαν να θυμόμαστε την ιερή ένωση των δύο φυσικών στοιχείων σε μια ενιαία έκφραση. Οι λέξεις που προσδιορίζουν αυτά τα mezcal, στην πραγματικότητα, φέρνουν στο μυαλό τα δύο βασικά στοιχεία από τα οποία ζωντανεύουν τα Yuu Baal mezcal. Ο Yuu Baal προσδιορίζει ένα mezcal που παράγεται με έναν εντελώς χειροτεχνικό τρόπο, σεβόμενο τις πιο αρχαίες και βαθιές παραδόσεις των δασκάλων mezcali της Oaxaca. Το Yuu Baal συγκεντρώνει μια σειρά παραγωγών που παίρνουν το mezcal τους ξεκινώντας πρώτα από όλα από τη φροντίδα των εδαφών τους, στα οποία συλλέγεται και καλλιεργείται η αγαύη.

Κάθε mezcal αντιπροσωπεύει μια μοναδική περιοχή της κεντρικής κοιλάδας της Oaxaca και αποτελεί μια αξιοσημείωτη έκφραση του terroir του χωριού στο οποίο παράγεται. Εμφιαλωμένο χωρίς καμία γήρανση σε ξύλο, είναι εκλεπτυσμένο και καλά καθορισμένο, με αποτέλεσμα ισορροπημένο και αρωματικό. ένα mezcal που περιμένει να το ανακαλύψουν.