Monte Zovo Crocevento Pinot Nero Garda Doc 2019

Monte Zovo Crocevento Pinot Nero Garda Doc 2019

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ: Monte Zovo
ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΣΤΑΦΥΛΙΟΥ: Pinot Noir 100%
ΑΛΚΟΟΛΙΚΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ: 14,0%
ΜΟΡΦΗ: 75 cl
Περιοχή Βένετο

Το οινοποιείο Monte Zovo στη Βερόνα παράγει σταφύλια από 140 εκτάρια αμπελώνων που ανήκουν στην οικογένεια Cottini. Από το 1969, το πάθος και η τεχνολογία έχουν συνδεθεί με την οινολογική σοφία για τη δημιουργία κρασιών ποιότητας και αξίας, αλλά με πολύ ξεχωριστούς χαρακτήρες. Το Crocevento παρασκευάζεται με σταφύλια Pinot Noir των οποίων η οινοποίηση γίνεται σε χάλυβα, παλαίωση σε barriques για 12-18 μήνες και σε γυαλί για άλλους 12 μήνες.

Ένα κομψό ποτήρι που συνιστάται να συνδυάζεται με περίτεχνα πρώτα και δεύτερα πιάτα με βάση το κρέας, αλλά και ζυμαρικά καρυκευμένα μόνο με σάλτσα ντομάτας.

Απαλό κόκκινο, με ελαφρώς πορτοκαλί ανταύγειες. Τα αρώματα θυμίζουν χειμωνιάτικα χαμόκλαδα, κόκκινα φρούτα όπως ώριμα κεράσια και δαμάσκηνα. Είναι απαλό και πειστικό στον ουρανίσκο. Η τανίνη του είναι ισορροπημένη. Είναι ένα ευχάριστα δομημένο και ζεστό κρασί.