Pasticceria Filippi PANETTONE SPECIALE ALLE ALBICOCCHE 1kg

Pasticceria Filippi PANETTONE SPECIALE ALLE ALBICOCCHE 1kg

I Panettoni Artigianali Filippi sono fatti con ingredienti semplici e lavorati con metodi naturali che preservano la qualità della materia prima. Sono utilizzati diversi tipi di frutta candita al naturale e l’albicocca è tra le più apprezzate dai nostri clienti.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

Pasticceria Filippi è un'azienda familiare di Zanè specializzata in panettoni, pandori e dolci artigianali a lievitazione naturale.

L'impasto classico dei Panettoni Filippi è prodotto artigianalmente con l'utilizzo di alcune piccole attenzioni che rendono i propri panettoni deliziosi! Ad esempio non tutti sanno che prima di metterlo nell'impasto il burro viene lavorato assieme a polpa di albicocca e bacche di vaniglia Bourbon fino ad ottenere una consistenza cremosa. Il panettone con albicocche è fatto con farina, uova, burro, bacche di vaniglia non trattata del Madagascar ed un cuore morbido e dolce di tanti pezzetti di albicocca bastano per dare vita a questo semplice ma delizioso Panettone Speciale Filippi.

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Il grande lievitato viene prodotto con lievito madre e lunghi tempi di fermentazione. Impasto, burro o olio, uova, zucchero, frutta, cioccolato e aromi definiscono la singola ricetta.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto: Grande lievitato soffice e alveolato, con copertura, glassa, frutta o inclusioni secondo la ricetta.

Profumo: Burro, vaniglia, lievito naturale, frutta e aromi caratterizzanti.

Gusto e consistenza: Morbido e fragrante, con dolcezza equilibrata e lunga persistenza aromatica.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire a temperatura ambiente, preferibilmente dopo aver lasciato il prodotto nella confezione chiusa in ambiente temperato.

• Caffè e tè
• Vini dolci e passiti
• Distillati aromatici
• Creme e gelati
• Fine pasto, regalo e condivisione

INGREDIENTI E ALLERGENI

Le ricette possono contenere frumento e glutine, uova, latte e burro, soia, mandorle, nocciole e altra frutta a guscio.

CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco, asciutto e privo di odori, lontano da luce e fonti di calore. Mantenere la confezione ben chiusa e rispettare il termine minimo di conservazione. Prima del servizio lasciare il prodotto a temperatura ambiente per esaltarne morbidezza e profumi.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Pasticceria Filippi PANETTONE SPECIALE ALLE ALBICOCCHE 1kg è una proposta artigianale di Pasticceria Filippi pensata per ricorrenze, regalo e condivisione, caratterizzata da morbido e fragrante, con dolcezza equilibrata e lunga persistenza aromatica. e dal formato 1 kg.