Perrier Jouet Champagne Grand Brut Jeroboam 3 λίτρων (σε ξύλινη θήκη)

Perrier Jouet Champagne Grand Brut Jeroboam 3 λίτρων (σε ξύλινη θήκη)

Μορφή 3 λίτρων σε ξύλινη θήκη

Η σαμπάνια Perrier-Jouët Grand Brut ενσαρκώνει την κληρονομιά του Οίκου Perrier-Jouët. Διαιωνίστε την παράδοση του Maison των brut σαμπανιών. Είναι ένα αρμονικό cuvée στο οποίο οι φωτεινές νότες του Chardonnay ενσωματώνονται τέλεια από τις δύο κόκκινες ποικιλίες σταφυλιού της σαμπάνιας, το Pinot Noir και το Pinot Meunier.

ΣΥΝΘΕΣΗ

Chardonnay 20%.

40% Pinot Noir

40% Meunier

ΚΡΑΤΗΣΗ ΚΡΑΣΙΩΝ

Έως 15%

ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ

8-10 γραμμάρια ανά λίτρο

ΕΛΑΧΙΣΤΗ ΓΗΡΑΝΣΗ

Τρία χρόνια

Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΡΒΙΒΕΤΑΙ

Περίπου 10°C

Η προέλευση της Perrier-Jouët Grand Brut χρονολογείται από το 1846, όταν – ως απάντηση στην προτίμηση των Βρετανών γνώστες για μια πιο στεγνή γεύση – ο Οίκος Perrier-Jouët κυκλοφόρησε την ιστορική Cuvée K, την πρώτη ελαφριά δόση σαμπάνιας στον κόσμο στο στυλ που είναι γνωστό σήμερα. ως «άσχημος». Σύμφωνα με τα βιβλία των κελαριών του Οίκου, το Cuvée K δοσολογήθηκε σε επίπεδο σακχάρου μικρότερο από 5% - τολμηρά χαμηλό για μια εποχή που οι σαμπάνιες περιείχαν τακτικά έως και 40%. Ο οίκος Perrier-Jouët έγινε διάσημος για τις brut σαμπάνιες του, τις οποίες ήταν σε θέση να παράγει χάρη στο γεγονός ότι τα υψηλής ποιότητας σταφύλια του απαιτούσαν πολύ λίγη προσθήκη ζάχαρης, μια φιλοσοφία που διατηρείται μέχρι σήμερα. Ο Perrier-Jouët Grand Brut είναι ο κληρονόμος αυτής της παράδοσης και ο εμπνευστής του διάσημου στυλ Perrier-Jouët. Ο κύριος της κάβας Hervé Deschamps επιλέγει τα καλύτερα κρασιά από περίπου 50 διαφορετικά κρασιά, αναμειγνύοντας επιδέξια κάθε κρασιά, συν ένα ποσοστό αποθεματικών κρασιών, για να αναπαράγει το στυλ και την ποιότητα του cuvée κάθε χρόνο. Τα crus επιλέγονται σύμφωνα με το σταφύλι Chardonnay, την υπογραφή του Maison, του οποίου η κομψότητα ενισχύεται στο τελικό και σύνθετο μείγμα από τη δομή του Pinot Noir, που προέρχεται κυρίως από τα βόρεια του Montagne de Reims, και από την πληρότητα και αρμονία του Pinot Meunier από την κοιλάδα Marne.