Peychaud's Bitter (14,8CL, 35% Vol.)

Peychaud's Bitter (14,8CL, 35% Vol.)
Αυτή η ιστορία ξεκινά εδώ και πολύ καιρό: ήταν πίσω στο 1795 όταν οι λευκοί άποικοι έπρεπε να φύγουν από τον Άγιο Δομίνικο και να βρουν άσυλο στη Λουιζιάνα, πιο συγκεκριμένα στη Νέα Ορλεάνη. Μεταξύ αυτών ήταν και η Amédée Peychaud που ανέλαβε το επάγγελμα της φαρμακοποιού (χαρακτηριστικό της οικογένειάς της) στη Νέα Ορλεάνη και δημιούργησε ένα θεραπευτικό ελιξίριο βασισμένο σε διάφορα φαρμακευτικά βότανα, συμπεριλαμβανομένης της γεντιανής. Αρχικά χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών, όπως η ελονοσία, δεν άργησε να συνειδητοποιήσει ότι αυτό το ελιξίριο ταίριαζε καλά με Μπράντι και Αψέντι και, πράγματι, έδωσε ζωή σε ένα υπέροχο ποτό... το Sazerac!