Cantine Torrevento Pezzapiana Castel del Monte DOC Bianco 2025

Pezzapiana Castel del Monte DOC Bianco 2025

Pezzapiana: Bombino e Pampanuto accarezzati
da aria pura e nuvole soffici sugli altopiani
di Castel del Monte, sussurrano freschezza eterna pugliese.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il colore è giallo paglierino chiaro, con leggeri riflessi verdolini. Il bouquet è
fine e delicato, con sentori di fiori di campo, agrumi e frutta esotica. Al palato, il gusto è asciutto, vellutato e rotondo, con persistenti sentori di frutta
esotica che creano un perfetto equilibrio tra morbidezza e acidità.
VITIGNI
Bombino bianco, Pampanuto
VIGNETI
Colline dell’area della DOC Castel del Monte
ALTITUDINE
350–400 m.s.l.m.
SUOLO & SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Calcareo argilloso, di medio impasto / Controspalliera cordone speronato
VENDEMMIA
2a decade di settembre
VINIFICAZIONE & AFFINAMENTO
Pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata
Acciaio
ALCOL
12.0% vol