Riesling Unterberger Graf von Meran 2022

Riesling Unterberger Graf von Meran 2022 RIESLING GRAF ΕΠΙΛΟΓΗ ΤΡΟΧΟΥ: 2022 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ: 0,75 l ΚΡΑΣΙ: 100% Riesling ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ: Merano – Val Venosta 600 – 750m ΕΔΑΦΟΣ: ΕΔΑΦΟ ΕΛΑΦΥΡΟ, διαπερατό ΩΡΑΙΟΤΗΤΑ: ΩΡΑΙΑ 15 ετών + ΑΝΑΛΥΣΗ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΗΣ ΑΛΚΟΟΛΗΣ: 13,5% ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΟΞΥΤΗΤΑ: 6,5 g/l ΥΠΟΛΟΙΠΗ ΣΑΚΧΑΡΗ: 2,5 g/l ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ Πρεσάρισμα ολόκληρου τσαμπιού. Αυθόρμητη ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία σε μικρές ανοξείδωτες δεξαμενές κρασιού, χωρίς μηλογαλακτική ζύμωση. Ακολουθεί ωρίμανση στις ζύμες για περίπου 6 μήνες. ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΟΙΝΟΛΟΓΟΥ Πρασινοκίτρινο χρώμα. Φρουτώδες άρωμα με νότες ροδάκινου, πυριτόλιθου και εσπεριδοειδών. Η γεύση είναι φρέσκια, γλυκιά, με καλά δομημένη οξύτητα και εξαιρετική αντοχή. ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ  Ιδανικό με θαλασσινά, στρείδια, ασιατικές συνταγές και ορεκτικά. Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 12-14°C