Sabatini Gin (70CL, 41,3% Vol.)

Sabatini Gin (70CL, 41,3% Vol.)
Ο Sabatini Gin γεννήθηκε από το πάθος για το τελετουργικό απεριτίφ του Filippo, Enrico, Niccolò και του πατέρα τους Ugo Sabatini και από την επιθυμία να κάνουν κάτι που να αφορά όλη την οικογένεια. Η αγάπη τους για τη γη τους, την Cortona και το Teccognano, στην Τοσκάνη, έχει κυλήσει στο τζιν τους. Αντίθετα, η σχέση της οικογένειας με τα λικέρ γεννήθηκε τον περασμένο αιώνα χάρη στον παππού του Ugo Sabatini από τη μητέρα του, ο οποίος εργαζόταν στη Βολιβία και τη Μελβούρνη για το Cinzano. Για να παράγει το δικό της τζιν, η οικογένεια Sabatini επικοινώνησε με τον Charles Maxwell, κύριο αποσταγματοποιό της Thames Distillers στο Λονδίνο, με τον οποίο ανέπτυξαν την επιλογή από εννέα βοτανικά, όλα προερχόμενα από την Τοσκάνη και πολλά από τα οποία παράγονται στο οικογενειακό κτήμα.



Το έντονο άρωμα χτυπά στην αρχή με τις νότες του άρκευθου που κυριαρχούν, ακολουθούν από κοντά αυτές των εσπεριδοειδών, μετά τα ποώδη και τέλος οι πικάντικες νότες. Στο στόμα, το Sabatini Gin είναι, σε αντίθεση με πολλά άλλα London Dry, απαλό και βελούδινο και οι νότες εσπεριδοειδών κυριαρχούν. Στο φινίρισμα η γεύση παραμένει για πολύ καιρό στο στόμα.