Sibona Riserva Speciale Grappa di Barolo Millesimata 2009 (70CL, 44,0% Vol.)

Sibona Riserva Speciale Grappa di Barolo Millesimata 2009 (70CL, 44,0% Vol.)

Ειδική Καράφα 70 cl με ξύλινη θήκη

Με ξύλινη θήκη και πώμα από φελλό και επιπλέον πώμα από φυσητό ηχογυάλινο πώμα.

Δεδομένου ότι η παραγωγή περιορίζεται σε πολύ λίγα κομμάτια, όλα τα μπουκάλια είναι αριθμημένα.

Ονομασία: "Piedmontese Grappa"

Πρώτες ύλες: Πυρήνας από σταφύλια κατάλληλο για την παραγωγή κρασιού Barolo, τρυγημένο φρέσκο ​​κατά τη διάρκεια του τρύγου και επιλεγμένο Sibona.

Απόσταξη: Εξ ολοκλήρου στο σπίτι, σε χάλκινους αποστακτήρες, χάρη στη σοφή εμπειρία των οινολόγων-κύριοι αποστακτηρίων μας.

Παλαίωση: για μεγάλο χρονικό διάστημα σε ανοξείδωτες δεξαμενές

Παλαίωση: Πολύ μακριά, σε δρύινα βαρέλια πρώτα μέτριας και μετά μικρής χωρητικότητας. Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 44% vol.

Μπουκάλι: Ειδικό και διάσημο μπουκάλι Decanter, με το λογότυπο Sibona ανάγλυφο στο ποτήρι. Θήκη: Κομψό και εκλεπτυσμένο ξύλινο κουτί. Οι φιάλες είναι αριθμημένες και αναγράφεται το έτος εμφιάλωσης (πληροφορίες υπάρχουν σε κομψή περγαμηνή τοποθετημένη μέσα στο κουτί). Χωρητικότητα: 70 cl.

ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Χρώμα: Έντονο κεχριμπαρένιο.

Άρωμα: Έντονο, γεμάτο, φαρδύ, με μεγάλη προσωπικότητα. Ξεχωρίζουν η βανίλια, τα μούρα και η φρυγανισμένη βελανιδιά.

Γεύση: Ώριμη, με περίτεχνη δομή, βαθιά και βελούδινη. Εξαιρετική ισορροπία με αρμονικές ξυλώδεις νότες. Μακρά και επίμονη επίγευση με βανίλια και καπνό.

Ζευγάρια: Αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί, αμύγδαλα, γλυκά και σοκολάτα (ειδικά σκούρα με υψηλό ποσοστό κακάο). Επίσης νόστιμο με ώριμα τυριά.

Συμβουλές γευσιγνωσίας: δοκιμάστε σε θερμοκρασία περίπου 18°C, σε κλασικό ποτήρι τουλίπας ή ποτήρι μπαλόνι με ή χωρίς στέλεχος (τύπου κονιάκ). Εξαιρετική grappa διαλογισμού που πρέπει να απολαμβάνετε αργά γουλιά μετά από γουλιά, νιώθοντας τις ζεστές και μοναδικές αισθήσεις που μπορεί να μεταδώσει.