TECUAN Mezcal Joven Cupreata (1L, 40,5% Vol.)

TECUAN Mezcal Joven Cupreata (1L, 40,5% Vol.)
Οι άγριες αγαύες Cupreata ωριμάζουν πλήρως σε 10-12 χρόνια και είναι πολύ αρωματικές σε σύγκριση με άλλες αγαύες. Για αυτό το εξαιρετικό mezcal, οι αγαύες παρασκευάζονται με τον παλιό τρόπο: καβουρδίζονται για 72 ώρες σε πήλινους λάκκους με επένδυση από πέτρα και καύση ξύλου, στη συνέχεια συνθλίβονται με πέτρινα ρολά και ζυμώνονται για έως και 7 ημέρες σε ανοιχτές ξύλινες δεξαμενές με άγρια ​​μαγιά. Αποστάζεται δύο φορές σε χάλκινους αποστακτήρες. Χρώμα: διάφανα φρούτα με ανταύγειες με διαμάντια. Αρώματα: Έντονα φρυγανισμένη αγαύη, γλυκό μάνγκο, ανανάς, αχλάδι και αλατισμένη καραμέλα, με νότες ελαφρού καπνού, μέλι, θυμάρι. Γεύση: ελαφρώς καπνιστή, με μια πινελιά γλυκού αποξηραμένου μάνγκο, ροδάκινου και άνθη λάιμ. Επίγευση: ζεστή και μακριά με ευχάριστο παγετό, ελαφριές νότες από καπνιστά δαμάσκηνα, μέλι, μαρμελάδα βερίκοκο. Συνιστούμε να το πιείτε μόνο του, να τσιμπήσετε ένα πορτοκάλι ή να το δοκιμάσετε ενώ ανακατεύετε κοκτέιλ. Τέλειο με ελαφριά σνακ, σαλάτες και θαλασσινά. Εξαιρετική!