TENUTE CHIAROMONTE Kimia Primitivo Rosato Puglia IGT 2024

TENUTE CHIAROMONTE Kimia Primitivo Rosato Puglia IGT 2024

Pressatura diretta o breve macerazione delle uve rosse, seguita da fermentazione a bassa temperatura per preservare colore, frutto e freschezza.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Tenute Chiaromonte valorizza i vitigni pugliesi, con particolare riferimento al Primitivo di Gioia del Colle e alle selezioni da singola contrada. Vino rosato ottenuto da racemi di Primitivo, intenso e avvolgente ma allo stesso tempo delicato con una leggera acidità e con un lungo finale agrumato. Caratteristiche Note organolettiche Fresca acidità lungo finale agrumato Annate Dal 2015 Gradazione alcolica 13,5° Tipologia terreno Prevalentemente calcareo Altimetria 330m sopra il livello del mare Raccolta A mano Affinamento In bottiglia

PROFILO ORGANOLETTICO

Rosa luminoso, con profumi di fragola, ciliegia, melograno, fiori e agrumi; sorso fresco, armonico e sapido.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire tra 9 e 12 °C. Ideale con aperitivi, cucina di mare, salumi, pizza e piatti mediterranei.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Crostacei, frutti di mare e portate a base di pesce

• Aperitivo
• Antipasti
• Pizza
• Cucina di mare
• Carni bianche
• Salumi

CONSERVAZIONE

Conservare al buio e a temperatura costante, evitando esposizione alla luce e al calore.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

TENUTE CHIAROMONTE Kimia Primitivo Rosato Puglia IGT 2024 è una proposta di CHIAROMONTE adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati.