TENUTE RUBINO LAMIRO IGT VALLE D'ITRIA 2024

TENUTE RUBINO LAMIRO IGT VALLE D'ITRIA 2024

TIPOLOGIA
Bianco · Valle d’Itria IGT

VITIGNO
Verdeca

GRADAZIONE ALCOLICA
12% vol.

DATI ANALITICI

pH: 3,50

Acidità totale: 6,20 g/l

TENUTA DI PROVENIENZA

Zona: Padula di Geremia, Valle d'Itria

Altitudine: 313–326 metri s.l.m.

Tipo di terreno: Calcareo

Sistema di allevamento: Guyot

Piante per ettaro: 5.000

Anno di impianto: 2008

Resa per ettaro: 80 quintali

VENDEMMIA
Ultima decade di settembre

VINIFICAZIONE

Fermentazione: Tra i 16-18 °C in serbatoi d’acciaio

Fermentazione malolattica: Non svolta

AFFINAMENTO

5 mesi in acciaio

1 mese in bottiglia

ANNATE PRODOTTE
2021, 2022

TEMPERATURA DI SERVIZIO
8-10 °C

CALICE CONSIGLIATO
Medio, a tulipano

Note di Degustazione
Colore:
Giallo delicato e luminoso che cattura lo sguardo.

Profumo:
Frutta esotica, pesca, pera e un tocco fresco di erbe aromatiche: un invito fragrante e spontaneo.

Gusto:
Sapido e fresco, si beve con facilità e piacere. Si immagina in riva al mare, al tramonto o a bordo piscina, ma conquista anche fuori stagione, con quella leggera salinità che sussurra l’influsso marino. Un vino disimpegnato, ma non banale.