Terre Siciliane Chiantari Nero D'Avola Sicilia DOC 2023

Terre Siciliane Chiantari Nero D’Avola Sicilia DOC 2023

Ottimo con piatti di grande struttura a base di carni rosse, cacciagione sia da piuma sia da pelo Cantina: Vigneti Zabù

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Fantini coordina progetti vitivinicoli in diversi territori italiani e spagnoli, selezionando vitigni autoctoni e internazionali con uno stile moderno e riconoscibile.

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

La fermentazione avviene a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e tannini. Durata della macerazione, temperatura, rimontaggi e affinamento in acciaio, cemento o legno vengono modulati secondo varietà e obiettivo stilistico.

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore: Di colore rubino pieno. NASO: Di buona intensità, note fruttate di prugna, fiori rossi, equilibrato, caldo.

Palato: Di buon corpo con finale speziato.

Aspetto / Colore: Rosso rubino, con profondità e riflessi variabili secondo vitigno, annata ed evoluzione.

Profumo: Frutti rossi e neri, fiori, spezie ed erbe, con eventuali note di legno ed evoluzione.

Gusto: Secco e armonico, con struttura, freschezza e tannino calibrati sullo stile del prodotto.

SERVIZIO E UTILIZZO

Temperatura di servizio: 16-18 °C

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Primi piatti saporiti
• Carni arrosto o alla griglia
• Brasati e selvaggina
• Salumi
• Formaggi di media o lunga stagionatura

INGREDIENTI E ALLERGENI

Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare sempre le indicazioni riportate sull'etichetta.