Tomatin 1988 Cù Bòcan

Σύμφωνα με το μύθο, το Cù Bòcan είναι ένας απόκοσμος μαστίφ που περιπλανιέται τη νύχτα στα Highlands της Σκωτίας της πόλης Tomatin, οι θεάσεις είναι σπάνιες αλλά πάντα τρομακτικές. Το Tomatin αποτίει φόρο τιμής σε αυτόν τον θρύλο κατά τις τελευταίες 4 εβδομάδες του έτους, όταν όλη η παραγωγή (περίπου 60.000 λίτρα) γίνεται με ελαφρά τυρφωμένο κριθάρι που δημιουργήθηκε ειδικά για την παραγωγή του Cù Bòcan. Το Cù Bòcan Vintage 1988 είναι η τελευταία κυκλοφορία από το αποστακτήριο, αυτή η περιορισμένη έκδοση single malt (2.200 μπουκάλια συνολικά) αποστάχθηκε στις 2 Δεκεμβρίου 1988 και αφέθηκε να παλαιώσει 28 ετών σε παλιά βαρέλια πρώην bourbon και ex-sherry που περιείχαν ουίσκι Islay τύρφη. Τέλος εμφιαλώνεται ως αντοχή σε βαρέλι στο 51,5% και χωρίς να φιλτράρεται ψυχρά.

Χρώμα: Απαλό χρυσό

Άρωμα: Ο λεπτός καπνός αναμειγνύεται καλά με τις φρουτώδεις νότες, το κριθάρι, τη βανίλια και νότες μελιού και λουλουδιών

Γεύση: Καλό σώμα, νότες μπαχαρικών και βελανιδιάς μας οδηγούν σε νότες τύρφης, βανίλιας και σέρι με ένα άγγιγμα παραθαλάσσιου αέρα

Φινίρισμα: Γλυκό, απαλό και καλής αντοχής με νότες βελανιδιάς, βανίλιας, μπαχαρικών και τύρφης

Tomatin Distillers Co. Ltd