Trento Brut Rosé DOC Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Ferrari 2008

Trento Brut Rosé DOC Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Ferrari 2008

Το Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore είναι το αφρώδες κρασί Trentodoc που ετοιμάζεται να γίνει σύμβολο ανάμεσα στις ιταλικές ροζ φυσαλίδες. Είναι ο τέλειος συνδυασμός μεταξύ της ζωηρής έντασης των σταφυλιών του βουνού Pinot Noir και της φινέτσας του Chardonnay που προστίθεται σε μικρές αναλογίες και αποτελεί την τελευταία πινελιά.

Λαμβάνεται από σταφύλια από τους αμπελώνες που ανήκουν στην οικογένεια Λουνέλι, που βρίσκονται στις πλαγιές των βουνών που πλαισιώνουν την πόλη του Τρέντο, που τρυγούνται αποκλειστικά με το χέρι. Απομένει να εξευγενιστεί στις ζύμες του για τουλάχιστον 10 χρόνια πριν διατεθεί στην αγορά.

Στο γυαλί αναδεικνύει ένα έντονο σομόν ροζ χρώμα, με χάλκινες ανταύγειες που τείνουν προς το κοραλί. Το perlage του είναι πλούσιο σε μικρές φυσαλίδες. Η όσφρηση επιμένει στις γλυκές νότες μαρμελάδας άγριου τριαντάφυλλου και εσπεριδοειδών που συνδυάζονται με μια πικάντικη και ορυκτή υφή άμεσης απόλαυσης. Στο στόμα δείχνει μια πειστική ισορροπία μεταξύ του φρέσκου και του αλμυρού συστατικού. Η γουλιά είναι πολύ μεγάλη για να ολοκληρώσει μια τέλεια γευστική εικόνα.

Εξαιρετικό ως απεριτίφ, είναι ιδανικό για να συνοδεύσει εκλεπτυσμένα αλλαντικά, νόστιμα πρώτα πιάτα και ώριμα τυριά. Ενισχύεται όταν συνδυάζεται με πιάτα με οστρακοειδή.

Κελάρι

Ferrari

Περιοχή

Trentino Alto Adige

Λίστα κρασιών:

Τρέντο DOC

Ονομα:

Τρέντο DOC

Σοδειά:

2007

Σταφύλια:

95% Pinot Noir 5% Chardonnay

Διαβάθμιση:

12,50%

Μορφή:

Τυπικό μπουκάλι

CL:

75cl

Στυλ:

Ελαφρύ και φρέσκο