William Lawson's Scotch Whisky (1L, 40,0% ABV)

William Lawson's Scotch Whisky (1L, 40,0% ABV)
Το William Lawsons είναι ένα τυπικό σκωτσέζικο με καλή σχέση ποιότητας τιμής.
Όταν δημιούργησε αυτό το scotch, ο William Lawson δεν ακολούθησε τους κανόνες. Το σκωτσέζικο που εφηύρε ήταν πολύ διαφορετικό από αυτό της εποχής, δεδομένου ότι χρησιμοποιούσε σκωτσέζικη βύνη αλλά όχι την παραδοσιακά τυρφωμένη και καπνιστή που χαρακτηρίζει την περιοχή.

Η πρώτη εντύπωση όταν ρίχνεις αυτό το ουίσκι στο ποτήρι είναι το έντονο άρωμα που βγάζει. Έντονο, δυνατό, αλλά ευχάριστο, απαλό, με λουλουδένιες και γλυκές νότες. Με την προσθήκη νερού διατηρούνται τα αρχικά αρώματα, αλλά με την προσθήκη πάγου το μήλο αναδύεται με δύναμη.

Η γεύση είναι πολύ απαλή και απαλή, το νερό και εδώ δεν προσφέρει κανένα όφελος, σε αντίθεση με τον πάγο, που αντίθετα το ανοίγει, αλλάζοντας τις γεύσεις των μήλων σε καραμελωμένες.

Η ιστορία του William Lawson
Ο William Lawson ήταν Σκωτσέζος που μετανάστευσε στην Ιρλανδία και το 1889 εργαζόταν ήδη ως διευθυντής εξαγωγών για την E&J Burke, στο Δουβλίνο, όταν κατοχύρωσε τις μάρκες "W Lawson & Co" και "Lawson's liqueur whisky" με το όνομα E&J Burke. . Παρόλο που ο Burke και ο Lawson σχημάτισαν μια εταιρική σχέση και εργάστηκαν μαζί για αρκετά χρόνια, το 1903 ο Lawson απολύθηκε και εγκατέλειψε την εταιρεία.

Το 1972, όταν συμφωνήθηκε ότι η νέα εταιρεία William Lawson Whisky Ltd θα αποκτούσε όλες τις ιδιότητες ουίσκι της Martini & Rossi, δημιουργήθηκε η William Lawson Distillers.
Το 1993, η Bacardi αγόρασε τη Martini & Rossi και η εξαγορά περιελάμβανε 6 νέα αποστακτήρια.
Υπό την ιδιοκτησία της Bacardi, οι πωλήσεις του William Lawson έχουν εκτοξευθεί, τόσο πολύ που η Lawson είναι μια από τις πιο εξαγόμενες μάρκες της Σκωτίας.