Zaka Mauritius Rum 7 Y.O. (70CL, 42,0% όγκος)

Zaka Mauritius Rum 7 Y.O. (70CL, 42,0% όγκος)

Zaka Mauritius: το πολιτιστικό χωνευτήρι. Η ιστορία του ρουμιού στον Μαυρίκιο είναι στενά συνδεδεμένη με την ανάπτυξη της βιομηχανίας ζαχαροκάλαμου στο νησί. Οι Ολλανδοί δεν ήταν μόνο γνωστοί ως οι πρώτοι άποικοι, αλλά και αυτοί που φύτεψαν το ζαχαροκάλαμο που εισήχθη από την Ιάβα το 1639 και στη συνέχεια παρήγαγαν τα πρώτα "eaux de vie decanne" το 1694.

Οι Γάλλοι έφτασαν στο νησί το 1715 και δημιούργησαν το πρώτο αποστακτήριο το 1740. Εκείνη την εποχή το ρούμι ονομαζόταν Arak, ένας κρεολικός όρος που χρησιμοποιείται ακόμα από ορισμένους Μαυρικίους για να περιγράψει τα αλκοολούχα ποτά. Στη συνέχεια, εισήγαγαν το ζαχαροκάλαμο Batavia, το οποίο είναι πιο ανθεκτικό και ιδανικό για τα ηφαιστειακά εδάφη και το τροπικό κλίμα του Μαυρικίου.

Εκείνη την εποχή, το ρούμι ήταν στενά συνδεδεμένο με τα γλέντια και τους χορούς που αποτελούσαν την ιεροτελεστία της αρχής και του τέλους του τρύγου μεταξύ των δούλων και των αγροτών. Ο όρος Ζάκα σημαίνει επίσης «δίνω, μοιράζομαι», κάτι που ισχύει ιδιαίτερα για τους Μαυρικίους γνωστούς για την αίσθηση της φιλοξενίας και της γενναιοδωρίας τους. Οι εργάτες από την Ινδία, την Αφρική ή την Ασία που εργάζονταν σε φυτείες έτρεφαν επίσης μεγάλο σεβασμό για τη γη και τα προϊόντα της. Η συγχώνευση πολιτισμών ανέκαθεν αντιπροσώπευε την ταυτότητα του Μαυρικίου και απεικονίζεται στο Zaka Mauritius Rum.

Σχετικά με τον Zaka Mauritius

Μείγμα από ρούμι ηλικίας 7 έως 10 ετών

75% καθαρός χυμός, 25% μελάσα, απόσταξη στήλης

Παλαίωση σε αμερικανικά και γαλλικά δρύινα βαρέλια. Νέα και πρώην βαρέλια Bourbon