Donnafugata

Il progetto Donnafugata nasce nel 1983 per iniziativa di Giacomo Rallo e della moglie Gabriella Anca. La nuova impresa prende forma a Contessa Entellina, raccogliendo un’esperienza familiare nel vino che affonda le proprie radici nella Marsala ottocentesca.

Nel 1989 il percorso si estende a Pantelleria, dove il lavoro sullo Zibibbo e sulla tradizione dell’appassimento dà vita a Ben Ryé. L’ingresso di José e Antonio Rallo nel 1990 rafforza la continuità del progetto; nel 2016 arrivano le tenute sull’Etna e nel territorio di Vittoria, aggiungendo nuove possibilità espressive alla produzione.

Il nome Donnafugata richiama Il Gattopardo di Giuseppe Tomasi di Lampedusa. La relazione con la letteratura prosegue nei nomi dei vini e si affianca all’arte delle etichette, sviluppata con l’illustratore Stefano Vitale a partire dal 1994. È una dimensione culturale che accompagna il vino senza separarlo dalla terra, rendendo ogni bottiglia parte di un racconto siciliano.

La diversità dei territori orienta il lavoro in vigna e in cantina. A Contessa Entellina le altitudini collinari, la ventilazione e le escursioni termiche richiedono una lettura attenta della maturazione; la raccolta e la selezione delle uve seguono il carattere delle singole varietà.

A Pantelleria, l’alberello basso, le conche e i terrazzamenti delimitati da muretti a secco testimoniano un’agricoltura adattata al vento e alla natura dell’isola. Per Ben Ryé l’appassimento delle uve Zibibbo e la lavorazione manuale rappresentano passaggi centrali. Dal passito ai bianchi e ai rossi, la ricerca di precisione e riconoscibilità passa così attraverso scelte diverse, legate alla provenienza e alla personalità di ciascun vino.