Felline

La storia agricola della famiglia Perrucci prende forma con Gregorio, esperto innestino che nel secondo dopoguerra conosce e lavora i vigneti del territorio di Manduria. Alla competenza sulla vite si affianca l’attività commerciale, successivamente sviluppata dal figlio Costantino con la costruzione di cantine e l’organizzazione della produzione.

Nel 1989 Gregory Perrucci entra nell’impresa familiare e orienta il progetto verso una rinnovata attenzione al vigneto e al vino imbottigliato. Nel 1992 viene allestita una cantina per l’imbottigliamento; dal 1996 Felline si presenta sul mercato con interpretazioni del Primitivo legate a questa ricerca.

Il percorso prosegue con l’Accademia dei Racemi e con lo studio dei vitigni pugliesi. Nella cantina storica di Manduria trova spazio anche l’accoglienza: Spazio Primitivo mette in relazione vino, cucina e cultura, offrendo un altro modo di avvicinarsi alla storia della produzione e al paesaggio che la circonda.

Il progetto dei Cru del Primitivo, avviato nel 1998, mette al centro il rapporto fra suolo e vino. Le differenze fra terra rossa, componenti chiare e pietrose, terreni neri di origine alluvionale e sabbie sono interpretate attraverso etichette distinte: Terra Rossa, Giravolta, Zinfandel e Dunico.

Il lavoro parte dall’osservazione dei vigneti e dalla conoscenza delle loro peculiarità. L’obiettivo non è dimostrare che il Primitivo abbia un solo carattere, ma valorizzarne le possibilità espressive attraverso la provenienza delle uve e le scelte di cantina. La tradizione agricola della famiglia e la sperimentazione enologica diventano così parti complementari dello stesso percorso.

La selezione DrinkShopStore permette di confrontare queste interpretazioni, affiancando ai cru il rosato Polignano. Annate ed etichette diverse offrono un itinerario nella produzione Felline, mantenendo al centro la relazione fra materia prima, territorio e stile del vino.