Our producers / Distilleria
North Uist Distillery
North Uist Distillery è la casa dei gin Downpour, nelle Ebridi Esterne scozzesi. Il progetto di Kate e Jonny nasce dal legame con le isole, con il loro paesaggio e con la comunità locale.
The story01 / The story
The story
Il progetto North Uist Distillery prende avvio nel 2017 dal desiderio di Kate e Jonny di creare una nuova attività nella loro terra d’origine. Dai primi esperimenti con un piccolo alambicco nasce una distilleria che contribuisce alla vita economica e culturale delle isole.
La sede è Nunton Steadings, sull’isola di Benbecula: un complesso storico del Settecento trasformato in distilleria e centro visitatori. Qui la produzione dei gin Downpour si accompagna al ritorno della produzione di whisky nelle isole.
La sede è Nunton Steadings, sull’isola di Benbecula: un complesso storico del Settecento trasformato in distilleria e centro visitatori. Qui la produzione dei gin Downpour si accompagna al ritorno della produzione di whisky nelle isole.
Our philosophy
Il paesaggio delle Ebridi Esterne, il rapporto con terra e mare e la raccolta delle botaniche ispirano il lavoro della distilleria. La gamma Downpour esplora profili distinti: dalle note agrumate e speziate dello Scottish Dry Gin al carattere vivace del Pink Grapefruit.
La comunità locale e l’ambiente fanno parte del progetto, che unisce produzione, ospitalità e valorizzazione delle tradizioni insulari.
La comunità locale e l’ambiente fanno parte del progetto, che unisce produzione, ospitalità e valorizzazione delle tradizioni insulari.
02 / The DrinkShopStore selection
The DrinkShopStore selection
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