Strega Alberti

La storia di Strega Alberti comincia nel 1860, quando Giuseppe Alberti avvia a Benevento la produzione del liquore che prende il nome dalle leggende locali sulle streghe. Imprenditore già impegnato nel commercio del vino, intuisce le possibilità di una specialità capace di viaggiare oltre i confini cittadini. Lo stabilimento si sviluppa nei pressi della stazione ferroviaria di Benevento, punto strategico per raggiungere nuovi mercati, e resta ancora oggi uno dei luoghi simbolo dell'impresa.

Alla morte di Giuseppe, nel 1894, l'azienda passa ai figli e prosegue il proprio percorso di crescita, affermandosi nel settore dei liquori e ampliando progressivamente le produzioni dolciarie. Nel Novecento l'identità Strega entra nella storia della grafica pubblicitaria italiana, anche attraverso i manifesti firmati da artisti come Marcello Dudovich e Fortunato Depero.

Nel 1947 il marchio lega il proprio nome anche al celebre premio letterario ideato nell'ambiente culturale di Maria e Goffredo Bellonci e Guido Alberti. Nel secondo dopoguerra l'attività dolciaria si consolida con cioccolato, torrone e prodotti da forno. La famiglia Alberti mantiene la guida della società fino alla sesta generazione. Oggi il catalogo riunisce liquori, specialità al cioccolato e lievitati, con il Liquore Strega al centro di diverse ricette.

La produzione Strega Alberti affianca la memoria delle lavorazioni liquoristiche e dei maestri dolciari a processi produttivi contemporanei. Il legame con Benevento e con il Liquore Strega, prodotto a partire da distillati e infusi di piante aromatiche, è il filo conduttore di una gamma che comprende anche amari, liquori e dolci da ricorrenza.

Nei panettoni la tradizione del lievito naturale si incontra con interpretazioni distintive: farcitura alla crema al Liquore Strega, crema al cacao con gocce di cioccolato oppure impasto imbevuto di Liquore Strega nel Pan Stregato. Sono ricette diverse e vanno considerate singolarmente per composizione, allergeni e valori nutrizionali. Il marchio valorizza una precisa identità territoriale e un linguaggio di gusto immediatamente riconoscibile.