Note di degustazione Nel calice, un rubino splendente introduce un vino di rara complessità ed eleganza. Al naso si rivela un bouquet raffinato, in costante evoluzione, minuto dopo minuto. Le prime sensazioni richiamano fiori delicati e spezie dolci, a cui si aggiungono accenni di frutta, una sfumatura di zenzero e tocchi freschi di verbena e menta. In chiusura emergono una sorprendente vena minerale e suggestioni di tabacco. All'assaggio, il vino incanta con la sua classe e tensione: un profilo classico e aristocratico che sa essere, al contempo, austero e grazioso. La bocca, ampia e tridimensionale, si sviluppa con eleganza e progressione, lasciando un'impronta di personalità unica.
Abbinamenti Un vino perfetto per celebrare grandi occasioni, il Brunello di Montalcino di Biondi Santi si abbina magnificamente a piatti di carne ricercati, in particolare arrosti. È altrettanto affascinante gustato da solo a fine pasto, per un momento di puro piacere.
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
