CANTINA ORSOGNA LUNARIA LABELLE MALVASIA Terre di Chieti IGP 2024
CANTINA ORSOGNA LUNARIA LABELLE MALVASIA Terre di Chieti IGP 2024 MARCHIO Lunaria DENOMINAZIONE MALVASIA Terre di Chieti IGP COLORE Bianco CARATTERISTICHE / CERTIFICAZIONI Vino Biologico, Biodinamico (Demeter) e Biodiversity Friend Fermentazione spontanea Stabilizzazione tartarica naturale In cantina Uve 100% biodinamiche Demeter. Caratteristiche sensoriali Colore giallo paglierino, al naso intenso, con sentori di uva, frutta tropicale, fiori, in bocca fresco e morbido, intenso, sapido e di corpo.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Cantina Orsogna |
| Denominazione |
Terre di Chieti IGP |
| Categoria |
Vini |
| Tipologia |
Vini Bianchi |
| Annata |
2024 |
| Formato |
0,75 L |
| Vitigno / uvaggio |
Malvasia Bianca |
| Gradazione alcolica |
14% Vol. |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Cantina Orsogna opera sulle colline abruzzesi e sviluppa produzioni biologiche e biodinamiche. La linea Lunaria valorizza vitigni regionali attraverso vini fermi e rifermentati ancestrali, spesso non filtrati e caratterizzati da una forte impronta naturale.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Le uve vengono pressate delicatamente e il mosto fermenta a temperatura controllata. L'affinamento può svolgersi in acciaio, cemento o legno secondo lo stile del prodotto, con l'obiettivo di conservare profumi, freschezza e carattere territoriale.
PROFILO ORGANOLETTICO
Colore dal giallo paglierino al dorato; profumi di agrumi, fiori, frutta bianca o gialla, erbe e note minerali. Il sorso può essere fresco e sapido oppure più ampio e strutturato secondo vitigno e affinamento.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 9 e 13 °C. Abbinare ad aperitivi, pesce, crostacei, primi piatti, carni bianche e formaggi freschi o di media stagionatura.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Cucina di mare, formaggi di media stagionatura, primi piatti strutturati, carni bianche. Temperatura di servizio 10-12°C
CONSERVAZIONE
Conservare la bottiglia in ambiente fresco, buio, asciutto e privo di odori, a temperatura il più possibile costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; spumanti e rifermentati devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
CANTINA ORSOGNA LUNARIA LABELLE MALVASIA Terre di Chieti IGP 2024 è una proposta di Cantina Orsogna pensata per enoteche, ristorazione e appassionati. Territorio, materia prima e metodo produttivo ne definiscono il carattere nella categoria Vini Bianchi.
