CORVEZZO 1955 Family Collection Prosecco DOC Rosé Extra Dry Millesimato 2025 Bio 75 cl 11% Vol.

1955 Family Collection Prosecco Rosé Extra Dry 2025: identità e stile

Il Corvezzo 1955 Family Collection Prosecco DOC Rosé Extra Dry Millesimato 2025 è una bollicina biologica da scegliere per un aperitivo curato e una tavola informale. Glera e Pinot Nero costruiscono un rosato dal frutto immediato, con la piacevolezza di un dosaggio Extra Dry e una gradazione di 11% vol.

Scheda tecnica

Territorio e carattere del vino

Il nome 1955 ricorda le origini agricole della famiglia Corvezzo. Nella versione Rosé, la componente del Pinot Nero aggiunge al carattere della Glera sfumature di piccoli frutti e una diversa profondità del sorso. La bottiglia della Family Collection, ispirata al gusto Art Déco, rende questa etichetta adatta anche a un regalo conviviale.

Vinificazione e affinamento

Spumantizzazione con metodo Martinotti-Charmat, attraverso una seconda fermentazione in autoclave. La cuvée unisce Glera e Pinot Nero vinificato in rosso; il dosaggio Extra Dry accompagna il carattere fruttato.

Profumi e gusto

Rosa delicato, bollicina sottile e un profilo che richiama agrumi, pesca e piccoli frutti rossi. La freschezza sostiene un sorso morbido, vivace e armonico.

Abbinamenti consigliati

Provalo con una tartina di ricotta ed erbe, una tempura di verdure oppure un risotto ai gamberi. La bollicina alleggerisce la componente grassa del piatto; conviene mantenere condimenti e salse delicati, per lasciare spazio al frutto.

Temperatura di servizio e conservazione

6-8 °C Conserva la bottiglia al riparo da luce, calore e sbalzi di temperatura. Dopo l’apertura, richiudila e riponila in frigorifero; per un nuovo servizio riportala gradualmente alla temperatura consigliata.

Domande frequenti

Che cosa significa Extra Dry?

Indica una categoria di dosaggio più morbida del Brut. In questo Prosecco Rosé accompagna la freschezza e i profumi fruttati.

1955 è l’annata del vino?

1955 è il nome della collezione e richiama la storia della famiglia. La bottiglia proposta è il millesimo 2025.